Quesillo tradicional de leche

in hive-148497 •  4 years ago 

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Despeinada pero feliz conmi quesillo. Foto by @tocho2.

¡Hola amigos de #Steemfoods!

Hoy fue el gran Spud4steem del 1ro de Junio de 2021 y para celebrar se me ocurrió hacer un quesillo tradicional de leche. En Venezuela todos hemos probado alguna vez un rico quesillo en las celebraciones familiares, en los cumpleaños o simplemente para deleitar el paladar y darnos un buen gusto como lo hice hoy.

Mi quesillo parte de la receta tradicional muy conocida en mi país con la diferencia que yo no lo preparo en “baño maría”, simplemente lo llevo al horno y el resultado es genial, también agrego maicena para lograr una consistencia firme.

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Ingredientes para un quesillo tradicional

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  • 375 ml de leche condensada (1 lata estándar)
  • 1 taza de leche líquida, puede ser elaborada con leche en polvo como lo hice yo
  • 4 huevos frescos a temperatura ambiente
  • esencia de vainilla
  • 1 cucharada de Maicena (fécula de maíz)
  • 1/2 taza de azúcar + 5 cucharadas de agua, para elaborar el caramelo

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Preparación

1.- Licuamos todos los ingredientes: los huevos, leche condensada, leche líquida, 1 chorrito de vainilla y 1 cucharada de maicena. Si no tienes licuadora simplemente los bates a mano hasta integrar todos los ingredientes. Esto lo reservamos.

2.- En una quesillera tradicional de aluminio se prepara el caramelo, agregamos en la quesillera las 5 cucharadas de agua y la 1/2 taza de azúcar, lo llevamos a la hornilla a temperatura media y esperamos que se forme el caramelo.

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3- Cuando el caramelo está listo se observa un color oscuro como el bronce, apagamos la hornilla de la cocina y sujetamos la quesillera con guantes de cocina, en este paso debemos tener mucho cuidado porque el caramelo está muy caliente, movemos la quesillera con cuidado para que el caramelo impregne todo el interior de la quesillera.

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4.- Inmediatamente vertimos la mezcla del quesillo que tenemos en la licuadora y lo tapamos.

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5.- Se hornea a 200C° por 1 hora, cuando esté listo lo sacamos y lo dejamos enfriar por espacio de 1 hora.

6.- Para demoldarlo es muy sencillo, solo destapas la quesillera y colocar encima un plato, yo usé un molde desechable para conservarlo tapado en la nevera luego.

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Con este delicioso quesillo celebré en casa el Power Up de hoy 01-06-2021, ¿cómo celebraron uds.?

Es una gran tentación saber que tengo quesillo en casa, me provoca comerlo todo en un solo instante..!

Si te gustó mi receta, prepáralas en casa y nos comentas.

Todas las fotos son mías, tomadas con mi teléfono RCA-M1.

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Que rico se ve tu quesillo amiga.

De los dulces criollos el quesillo me encanta, ojo no cualquier quesillo, hay uno en especial, verdad @mavibauza? pero ese quesillo tuyo se ve super, 😜😉👍.

Saludos @monasterios, yo creo que el quesillo puede figuar como el gran favorito de tods los postres en Vzla..!

Aprobado Ingeniera proceda con el nombramiento oficial.😎😉👍🍜

Hola @tocho2
Sin duda alguna ha hecho una excelente preparación y la mejor elección para celebrar el Power Up de hoy.
Esta maravilloso postre no puede faltar en ninguna celebración especial.
Deseo que continue teniendo Éxitos. Saludos

Gracias amiga @joelqui..!

Que rico amiga, cómo quisiera probar tu quesillo tradicional. Gracias por compartir tu receta.

#onepercent #venezuela

La receta está muy sencilla amiga @erika08, preparala y comparte con nosotros cómo te quedó..!

Que rico. El quesillo me encanta y todo lo que tenga que ver con dulce jeje. Lo de la Maicena no sabía y pensé que ajuro tenía que ser en baño María. Gracias por compartir amiga

divino, uno de mis postres favorito, espero que lo disfrutaran

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Hello @margherita67, te cuento que ya se está acabado, jejejeje

Que dulce manera de celebrar el encendido, que rico se ve tu quesillo. Feliz inicio de mes amiga @tocho2, ya llegamos a la mitad del año.

#onepercent #venezuela

Amiga @elisilva05, justo pensaba eso anoche, ya pasaron 6 meses y creo que demasiado rápido.

Saludos

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Hola querida amiga @tocho2 buen día
Esto se ve muy delicioso, y tu lo hace ver fácil de preparar.
aprecio que compartas la receta y su modo de preparación.
aprovecho para desearte un gran día

Hello @jlufer, cuándo preparas este quesillo en tu casa?

a broma más sabrosa @tocho2 un buen quesillo espero lo disfrutes mucho saludos

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Un delicioso quesillo no defrauda a nadie amigo @julianrod..!

Así es y en un cumpleaños puede faltar el cumpleañero pero no el quesillo jejej @tocho2

Hola :

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se ve rico, si tan solo pudiera alcanza para degustarlo

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Saludos @euclidesrr, atrévete a prepararlo en tu casa, esta muy sencilla la receta, ya verás lo bien que te queda..!

Muy bien. Me fascina quesillo. Super sencillo.

Se ve divino😋 Yo también planeo hacer uno ésta semana...🍮

Hello @acamusiger, un quesillo de vez en cuando nuca caerá mal..!

Hola buen día señora @tocho2.
Sin duda alguna uno de mis postres favoritos es el quesillo, le quedo excelente su preparación, gracias por compartir la receta.
¡saludos!
#onepercent #venezuela

Saludos @gabbo

Se ve súper divino amiga, muy explicativa en el procedimiento.

Saludos @angelesserra12, gracias por comentar..!

this is very useful information,, easy to understand ways, thank you for sharing
🥰

Hello @steem-muksal, you can try it, it's so very easy and tasty..!

#affable

Yes,, thank you

Mi dulce favorito del mundo, se ve buenísimo amiga

Creo que el favorito de muchos @marianalara..!

#affable

de verdad se ve muy rico el quesillo amiga @tocho2 y aprovecho por felicitarte por tu Power up... bendiciones... que sigan los triunfos.

Hello @luisjh14, recuerda unirte a esta iniciativa cada vez que tengas oportunidad..!

Ok amiga @tocho2 lo tendré en cuenta, gracias...

Este es un postre que me encanta demasiado, se ve muy sabroso amiga, saludos.

Gracias amiga @angers

Hola amiga, de verdad me gustó mucho esa receta, yo no soy muy dulcera que digamos jajajaaja pero me provocó. No sabia que llevara Maizcena. Voy a atreverme hacerle uno a mi esposo ya que él ama comer quesillo.

Hola @aleisbertblanco, la maicena le da buena consistencia y no altera el sabor.

Que rico se ve el quesillo para comérselo todito viendo película jeje

Te cuento que ya se acabó amiga @jhoselyn, jejejeje

Amiga @tocho2 ese quesillo se ve súper mega rico.

#affable #venezuela

Gracias @santi06..!

Espectacular ese quesillo @tocho2

Saludos @sacra97, y con un poquito más de maicena le queda la textura de la torta de queso, una delicia

Si también le coloco un poquito de maicena un buen truco de las mejores cocineras @tocho2 gracias.

Hola amiga @tocho2 felicidades 💐 por tu Power Up y que forma más sabrosa que selebrarlo con quesillo. Feliz día y bendiciones.

Hello @hildegartte, cómo anda todo?
Gracias por comentar.

que rica forma de celebrar su power up...me encata el quesillo es un postre muy reconocido en nuestro pais y muy facil de hacer..

El quesillo no puede faltar en las celebraciones dle venezolano, jejejej

saludos @eliangeantequera

#affable #venezuela

Se ve buenísimo saludos bendiciones 🤗❤️

Y se acabó rápido amiga @florni..!

😋😋

  ·  4 years ago (edited)

guao mi amiga fino eso se ve super bien .saludos