Traditional Jaggery dessert

The most popular dessert in our area is Halwa. There are many types of sweets.

Halwa is a traditional dessert that is cooked on every happy occasion and served to guests.

Many types of confectionery are determined by the ingredients they contain.

But the most famous dessert is sweet jaggery. Jaggery is added to sweets made from jaggery as a sweetener.

But it is also true that jaggery is the best dessert in the world in terms of flavor and taste.

But it is up to the chef to make the dessert.

Because some chef's dessert is not so delicious. But the chefs in our area are experts in making jaggery halwa and a special jaggery halwa is prepared for every one thousand people in big pots at every wedding and celebration.

One halwa is made from sugar but jaggery halwa is also very useful for health as jaggery contains calcium and phosphorus and diabetics patient can also eat this sweet food.

This dessert is prepared for both marriage and grief. Because people in our area feed the poor for the sake of reward, this jaggery dessert is specially arranged.

This dessert is the traditional food of my village which has been going on for centuries.

ہمارے علاقے میں سب سے مشہور میھٹا کھانا حلوہ ہے۔ حلوہ کی بہت ساری قسمیں ہیں۔ حلوہ ایک روایتی میھٹا کھانا ہے جو ہر خوشی کے موقع پر پکایا جاتا ہے اور مہمانوں کو کھلایا جاتا ہے۔ حلوہ کی بہت ساری قسموں کا تعین اس میں شامل اجزاء کی وجہ سے کیا جاتا ہے۔ لیکن سب سے مشہور میٹھا jaggery سے بنا حلوہ ہے۔ jaggery سے بنے حلوہ میں jaggery کو بطور میٹھاس کے شامل کیا جاتا ہے۔ لیکن یہ بات بھی درست ہے کہ jaggery حلوہ زاہقہ اور لعزت کے اعتبار سے دنیا کا بہترین میھٹا کھانا ہے۔ لیکن یہ بنانے والے chef پر منحصر ہے کہ وہ حلوہ کتنی محنت سے تیار کرتا ہے۔ کیونکہ بعض chef کا بنا ہوا حلوہ اتنا لعزیز نہیں ہوتا ہے۔ لیکن ہمارے علاقے میں chef jaggery کا حلوہ بنانے میں ماہر ہیں اور ہر شادی اور خوشی میں بڑے بڑے برتن میں ایک ایک ہزار افراد کے لیے jaggery کا سپشیل حلوہ تیار کیا جاتا ہے۔ ایک حلوہ چینی سے تیار کیا جاتا ہے لیکن jaggery کا حلوہ صحت کے لیے بھی بہت مفید ہے کیونکہ jaggery میں کیلشم اور فاسفورس ہوتا ہے اور شوگر کے مریض بھی اس میٹھے کھانے کو کھا سکتے ہیں۔ یہ میٹھا کھانا شادی اور غمی دونوں موقع پر تیار کیا جاتا ہے۔ کیونکہ ہمارے علاقے میں لوگ ایصال ثواب کی خاطر غریب غربا کو کھانا کھلاتے ہیں تو اس jaggery حلوے کا خصوصی انتظام ہوتا ہے۔ یہ حلوہ میرے گاوں کی روایتی کھانا ہے جو صدیوں سے چلا آرہا ہے۔