The Diary Game III. 23-04-2021 – Día 18 – Haciendo un rico pasticho.

Hola mi amigo diario y queridos lectores de Steemit.

Hoy vengo con nuevas anécdotas para contarte, estos últimos días no me he sentido muy bien de salud y por eso mi ausencia pero afortunadamente ya me encuentro mejor.

El día de hoy me levanto temprano y lo primero que hago es enviarle un mensaje de felicitaciones a una de mis hermanas quien está cumpliendo año, le escribo y le dejo un mensaje de voz en Whatsapp diciéndole cuanto la quiero y deseándole lo mejor en esta nueva vuelta al sol.

_{Esta es mi hermana la cumpleañera del día.}
Luego de eso salgo de mi cama, me aseo en el baño y saludo a mi mamá que como siempre está levantada mucho antes que yo. Salgo al patio con mi taza de café y observo a mi alrededor, el clima está sumamente fresco y la brisa mese las copas de los árboles, los pájaros despiertan a todos con sus cantar, el sol se asoma desde lejos y logro capturar el instante en esta fotografía.

_{Así amaneció el día, con este bello sol.}
Recorro el patio observando a mis plantas y regándolas, quitándoles la maleza y cualquier basura o plaga, ellas siguen creciendo y algunas están floreciendo. Termino mi labor de jardinería y me voy a desayunar para comenzar con mis labores del día, entre ellas Steemit.

Como tenía días sintiéndome un poco mal no había colaborado con la limpieza de mi casa así que este día me tocó a mi. A media mañana preparamos las cosas para el almuerzo porque comeremos pasticho, la versión venezolana de la lasaña. Los ingredientes de esta delicia no son tan complicados y su elaboración tampoco lo es.

Ingredientes:

• Pasta para pasticho.

• Carne molida.

• Leche, harina de trigo, ajo, nuez moscada (Salsa bechamel).

• Queso mozzarela (aunque pude ser cualquier otro).

• Jamón.

• Pollo desmechado (al gusto).

• Queso rallado.

_{Los ingredientes de nuestro pasticho.}
La preparación es sencilla, solo deben hacer la carne molida previamente de manera que esté tibia al momento de usarla al igual que la salsa bechamel. El ensamblado va de la siguiente forma, en un molde o refractario se colocan primero una capa de la pasta precocida, luego una buena capa de salsa bechamel y seguidamente una capa generosa de carne molida, sobre esta colocamos las rebanadas de jamón y queso al gusto pero de forma que queden uniformes y luego el pollo desmechado. Hay personas que le agregan una capa de tajadas (plátanos fritos) pero eso depende del gusto de cada uno. Luego de la capa de pollo volvemos a iniciar nuevamente con las capas hasta llegar a la última que debe ser de jamón, queso, pollo y el queso rallado para que se gratine.

_{Este soy yo ayudando a ensamblar.}
Terminado el ensamblado lo llevan al horno por el tiempo necesario según la potencia del horno que tengan y el tamaño del pasticho, el nuestro duró poco más de una hora.

_{Resultado final antes de ir al horno.}
Luego lo servimos con pan al ajillo y una porción de ensalada cocida y a disfrutar de este delicioso almuerzo un tanto italiano pero con el toque venezolano.

_{Y así quedó nuestro pasticho del día.}
En la tarde fui a casa de mi hermana a felicitarla por su cumpleaños y a celebrar un rato con ella y la familia.
Y así estuvo mi viernes querido diario amigo mío. Espero volver pronto con mucho más.

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¡Gracias a todos los que me leen, y @steemitblog por la oportunidad de seguir siendo parte de esta dinámica.

Todo el contenido de este post, texto, maquetado e imágenes, es original de @josebenavente. Las fotografías fueron tomadas en Tinaquillo, Cojedes, Venezuela con mi teléfono Alcatel 1.

¡Hasta la próxima!