2021年3月のソロキャンプ(18)

ダッチオーブンから湯気が吹き出しています。
なかなか良い光景ですね。
こういう屋外で鍋から上がる湯気を見るとわくわくします。

風で灰が舞い上がっているので、ダッチオーブンにも灰がついてしまってます。
白い破片の様に見えるのが灰です。

こんな風に灰や煤で汚れていくのも味があります。
アウトドアのこういうところが好きです。

この時の気温は
外気温：9.1℃
テント内：16.7℃

風を遮り、日差しが降り注いでいて温まっているテントの中なら暖かいです。
外は風も強く、10℃を下回っているので寒いですね。

ダッチオーブンを火にかけた状態で、自分はテントに戻り、様子を伺っています。

味付けをしてから30分くらい煮込みました。

はい、味付けから30分。
お酒もかなり蒸発しています。
ここで火から下ろし、冷ましていきます。

煮物は温度が下がって冷めていくときに味が染み込みます。
なので、この煮豚もここで冷却期間に入ります。
この時間をとるのは結構重要みたいです。

次回に続きます。

昨日は夕方から急激に天気が悪化して、すごい荒天でした。
雷鳴轟く中、激しい雨が降りました。
今朝の散歩では、たくさんの木の枝や花が道路に散っていました。
今日の天気もなんだか不安定です。



I am glad that you read it :-)

今日も読んでくださってありがとうございます😊