হ্যালো.......
আসসালামু আলাইকুম
আমার প্রিয় @steem4bangladesh কমিউনিটির বন্ধু গণ.

আসসালামু আলাইকুম,
প্রিয় বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই ? আশা করি ভালো আছেন। আমি ও আল্লাহ্ তায়ালার রহমতে ভালো আছি। আজকে করলার উপকারিতা ও এর বিস্তারিত নিয়ে আলোচনা করবো ইন-শা-আল্লাহ্ । আশা করি শেষ পর্যন্ত সবাই পাশে থাকবেন।

---

করলার তিতা স্বাদ সবার পছন্দের না। আমরা অধিকাংশই করলাকে অপছন্দ করি এর তিতা স্বাদের জন্য। কিন্তু এটি তিতা স্বাদের হলেও এর আছে অনেক গুণ। নিয়মিত করলা খাওয়ার অভ্যাস করলে পাওয়া যায় প্রচুর পুষ্টি উপাদান যা আমাদের নিত্য প্রয়োজনীয়। সেই সঙ্গে নানান রকমের রোগ বালাই থেকে মুক্তি পাওয়া যায় করলা খেলে। করলায় রয়েছে পালং শাকের চেয়ে দ্বিগুণ ক্যালসিয়াম এবং কলার চেয়েও দ্বিগুণ পটাশিয়াম। তাই খাদ্যতালিকায় নিয়মিত করলা রাখা আমাদের খুবই জরুরি।

---

করলা চাষ

করলা গাছের বৈজ্ঞানিক নাম Momordica charantia। করলা সাধারণত শীতকালীন সবজি। ফেব্রুয়ারি থেকে মে মাসের মধ্যে যে কোন সময় করলার বীজ বোনা হয়। কেউ কেউ জানুয়ারী মাসেও বীজ বুনে থাকেন কিন্তু এ সময় শীত বেশি থাকায় গাছ দ্রুত বাড়তে পারে না। করলার জীবনকাল প্রায় চার থেকে সারে চার মাস। তবে জাত ও আবহাওয়া ভেদে কোন কোন সময় কম বেশী হতে পারে। করলা গাছের ফুল সাধারণত হলুদ রঙের হয়ে থাকে। এটিকে এক এক জায়গায় এক এক নামেও ডাকা হয়ে থাকে। যেমন: উস্তে, করল্লা, উচ্ছা, উচ্ছে।

ফলন

চারা গজানোর ৪৫-৪৫ দিন পর করলা গাছ ফল দিতে শুরু করে। একবার ফল আহরণ শুরু হলে তা দু'মাস পর্যন্ত অব্যাহত থাকে ফলন। উন্নত পদ্ধতিতে চাষাবাদ করলে করলা হেক্টর প্রতি ২০-২৫ টন পাওয়া যায়। কাঁচা থাকতে এটিকে দেখতে সবুজ দেখায় এবং পাঁকলে হলুদ বা কমলা রঙের হয়।
_{[আমি ধারণা নিয়েছি]}
https://agricare24.com

করলার স্বাস্থ্য উপকারিতা

• ওজন কমায়: করলা একটি লো ক্যালোরি সম্পন্ন খাবার। ওজন কমানোর ক্ষেত্রে করলা যাদুকরী ভূমিকা পালন করে।

• হজমে সহায়তা করে: করলা এমন একটি সবজি যা ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার। এতে করে খাবার হজম ভালো হয় এবং পেটও পরিষ্কার থাকে।

• ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য: করলা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য যাদুর মত কাজ করে। করলার জুস সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে অনেক উপকারী।

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: আমরা ছোটবেলা থেকেই শুনে আসছি তিতা ফলে বা খাবারে শরীর সুস্থ থাকে। করলাতে যে ভিটামিন সি রয়েছে তা শরীর সুস্থ রাখতে অর্থাৎ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

• ত্বকের যত্নে: করলায় থাকা ভিটামিন ও মিনারেল ত্বক ভালো রাখে। এছাড়া ব্রণ সারাতে ম্যাজিকের মত কাজ করে করলা।

• ক্যানসার কোষ নিয়ন্ত্রণ: করলার রস ক্যানসার কোষ ধ্বংস করে এবং নতুন কোষ তৈরি হতে দেয় না।

• চোখের সমস্যা: করলাতে আছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন এ, যা দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে।

_{[আমি ধারণা নিয়েছি]}
https://www.rmp.gov.bd/news/2458
এছাড়া করলার পাতার রস খেলে জ্বর সেরে যায়। শরীর থেকে কৃমি দূর করতেও করলা কাজ করে। তিতা শরীর থেকে দূষিত রক্ত অপসরণে ও কাজ করে। করলা স্বাদে যত তেতো হোক না কেন, উপকারিতায় কিন্তু অনন্য।

ছবিগুলো তুলতে আমি ব্যবহার করেছি

মোবাইল	Redmi 13c
ফটোগ্রাফার	@nirob1613
লোকেশন	ঝিনাইদহ, বাংলাদেশ
ক্যাটাগরি	করলার স্বাস্থ্য উপকারিতা/হেলথ্ টিপস

সবাই সুস্থ থাকবেন ভালো থাকবেন।

আমার পরিচয়

^{Click Photo: DSLR Canon EOS 1300D}
আমি নাহিদ মোহাম্মদ নীরব। আমার ইউজার আইডি @nirob1613। আমি আমার @steem4bangladesh-এ কাজ করছি। আমি বাংলা ভাষায় লিখতে-পড়তে ভালবাসি। ভ্রমণ আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। সব ধরনের ফটোগ্রাফি করতে পছন্দ করি। আমার মনের ভাব বাংলায় প্রাকাশ করতে পেরে অনেক আনন্দিত।

ধন্যবাদ