Сьогодні поговоримо за кошерні продукти. Розберемося в чому їхня особливість та привабливість. Що означає сама назва: "Кошерні продукти". Та й спробуємо розвіяти кілька міфів.
Популярність та попит на кошерні продукти
Статистичні дані підтверджують, що попит на кошерні продукти неухильно зростає. До того ж, у всьому світі. На популярність не впливає національна належність та віросповідання.
Справа в тому, що до цієї категорії товарів пред'являють досить жорсткі вимоги. Продукти з «екшером» (тобто маркуванням кошерності) по праву носять звання найякісніших та найкорисніших. Вони не менш популярні (а можливо й більше), ніж органічні продукти харчування.
Походження поняття: «кошерні продукти»
Багато людей впевнені, що «кошерний» - це виключно єврейське поняття, яке стосується виключно національної кухні євреїв. Це далеко не так. Насамперед, саме поняття походить від назви розпоряджень й законів, яким євреї повинні слідувати – кашрут.
Це зведення правил та законів дуже жорстке. Вони стосуються як якості продуктів харчування, так й способів приготування їжі, вирощування та підготовки товарів. Мета складання та дотримання законів: розвиток самообмеження та самодисципліни. Вважається, що у цьому випадку людина може зростати духовно. Людина стає більш порядною. Розвиваються правильні моральні та етичні цінності.
Значення поняття «кошерний»
В першу чергу слово означає: правильний, якісний, відповідний встановленим нормам та правилам, натуральний й придатний. Звід законів вказує безліч вимог. Зокрема потрібно правильно вирощувати сільгосп продукцію. Обробка сировини має здійснюватися лише за встановленими правилами. Окремий контроль за складом продуктів харчування.
Цікавий факт! Вибійник зобов'язаний вбивати худобу тільки так, щоб доставляти їй найменше мук та страждань.
При приготуванні продуктів харчування та їжі не допускається використання хімічних інгредієнтів, компонентів та додаткових домішок.
Цікавий нюанс! Кошерні магазини працюють у різних місцях, у тому числі при синагогах. Але, незалежно від пори року, наявності або відсутності свят та постів, вони працюють 6 днів на тиждень. Обов'язковим вихідним вважається субота. Саме в цей день Бог відпочивав при створенні Землі та людини.
Таким чином, кошерна їжа, це, насамперед, якісна та корисна їжа. Тому немає нічого дивного в тому, що вона користується підвищеним попитом на ринку продуктів харчування.
Доречі, світлина з рибалки =)