Hola a todos los miembros de la comunidad Team México en esta ocasión quiero compartir con ustedes una receta típica de la cocina venezolana empanadas de harina de maíz.

Hello to all the members of the Team Mexico community, this time I want to share with you a typical recipe of Venezuelan cuisine, cornmeal patties.

Ingredientes

Agua 400 ml

Hariana de maíz precocida 300 gramos

Hariana de trigo 75 gramos

Sal 3 gramos

Azúcar 3 gramos

Ingredients

Water 400 ml
Precooked corn flour 300 grams
Wheat flour 75 grams
Salt 3 grams
Sugar 3 grams

Relleno

En esta ocasión será jamón y queso

(se puede rellenar de pollo, carne, pescado o lo que deseen)

Filling

This time it will be ham and cheese

(can be filled with chicken, meat, fish or whatever you like)

Preparación

En una taza vamos a colocar en primer lugar el agua y vamos a disolver el azúcar y la sal

Agregamos la harina de trigo y la harina de maíz

Amasar por 5 minutos y dejar reposar por 5 minutos más

Preparation
In a cup we will put the water first and we will dissolve the sugar and salt
We add the wheat flour and the corn flour
Knead for 5 minutes and let rest for 5 more minutes

Debemos abrir una funda plástica y engrasar con aceite y un poco de agua

Tomamos una bola de masa y la extendemos con nuestros dedos los cuales deben estar mojados

Colocamos el relleno en el centro

Doblamos la funda sobre si misma y con una taza sellamos el borde de la empanada

We must open a plastic sleeve and grease with oil and a little water

We take a ball of dough and spread it with our fingers which must be wet
We put the filling in the center
We fold the cover on itself and with a cup we seal the empanada

Freír en aceite bien caliente hasta que esté dorada por ambos lados y listo

Fry in very hot oil until golden brown on both sides and ready

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