"HWC contest #70: Food Diary Game - WEEK -13 by @dipi2024 (29-July, 2024)".

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नमस्ते मेरे सभी स्टीम Hindwahle परिवार के साथियों,

प्रतियोगिता अलर्ट!!! -"HWC प्रतियोगिता #70: खाद्य डायरी गेम - सप्ताह -13" || हिंदव्हेल समुदाय में @jyoti-thelight द्वारा आयोजित
मेरा नाम दीपिका अग्रवाल है, मैं भारत से हूँ। और मैं आप सभी के सामने अपनी खाने की थाली पेश कर रही हूँ क्योंकि मैं भी इस खाद्य प्रतियोगिता में भाग लेने की इच्छुक हूँ।

भोजन

हमारे जीवन में भोजन का बहुत महत्व है। भोजन से ही हमें ऊर्जा मिलती है और भोजन से ही हमें कई तरह के पोषक तत्व मिलते हैं।

हमें कोई भी काम करने के लिए ताकत की जरूरत होती है, यह ताकत हमें खाने-पीने से ही मिलती है।

अगर हम दो-चार दिन खाना न खाएँ तो हमारा शरीर कमजोर हो जाएगा और ऊर्जा खत्म हो जाएगी।

अभी सावन का महीना चल रहा है और हमारे भारत में इस महीने में भगवान शिव की बहुत पूजा की जाती है और खास तौर पर सोमवार को, ज्यादातर लोग व्रत भी रखते हैं,

मैं और मेरी सास भी सावन के महीने में सोमवार को व्रत रखती हैं।

आज भी सोमवार है, मैंने और मेरी सास ने व्रत रखा है, व्रत में हम शाम को एक बार ही खाना खाते हैं।

आज दोपहर को मैंने यह प्रतियोगिता देखी और सोचा कि मुझे भी इस प्रतियोगिता में भाग लेना चाहिए और अपना शाम का खाना आपके सामने पेश करना चाहिए।

मैंने शाम को पकाने के लिए काले चने भिगोए थे। मैंने काले चने की सब्जी और सूखी अरबी की सब्जी, खीर और पूरी भी बनाई।

सामग्री

खीर: 1/2 कटोरी चावल

11/2 लीटर दूध

कुछ सूखे मेवे

1 चम्मच तेल, 11/2 कटोरी चीनी।

चने की सब्जी:

भीगे हुए चने, 3 टमाटर

अदरक का एक छोटा टुकड़ा

एक हरी मिर्च,

कुछ आम मसाले

और तेल

सूखी अरबी: (taro)

अरबी, तेल और कुछ मसाले।

पूरी:

गेहूं का आटा, पानी और तलने के लिए तेल।

विधि:

सबसे पहले मैंने खीर बनाने के लिए चावल रखे, उसके लिए मैंने उसे धोकर भिगोया,

अब मैंने एक पैन लिया और उसमें एक चम्मच तेल डाला और चावल और सूखे मेवों को 1 मिनट तक भूना, फिर उसमें दूध डाला और धीमी आंच पर पकने दिया।

जब चावल अच्छे से पिघल गया और गाढ़ा होने लगा, तब मैंने उसमें 2 कप चीनी डाली।

जब मेरी खीर पक रही थी, मैंने सब्ज़ियाँ भी तैयार कर लीं।

मैंने प्रेशर कुकर में काले चने उबालने के लिए रख दिए।

और दूसरे प्रेशर कुकर में अरबी उबालने के लिए रख दी।

फिर मैंने टमाटर, अदरक और हरी मिर्च को मिक्सी में पीसकर मिश्रण तैयार कर लिया।

अब मैंने एक कड़ाही में थोड़ा तेल डाला और फिर उसमें यह मिश्रण डाल दिया, नमक, मिर्च, हल्दी, गरम मसाला, धनिया पाउडर डालकर इस मसाले को भूनकर तैयार कर लिया। चने उबलने के बाद, इसमें यह मसाला और एक आलू डाल दिया और एक सीटी आने तक फिर से पकने दिया, एक सीटी आने के बाद मैंने गैस बंद कर दी।

अरवी उबलने के बाद, मैंने एक पैन लिया और उसमें थोड़ा तेल डाला, अजवाइन और अरवी डाली और सारे मसाले डालकर भून लिया।

अब मैंने आटे में पानी डालकर आटा गूंथ लिया और पूरियाँ बेलकर कढ़ाई में तल लीं।

इस तरह से जल्दी-जल्दी सब कुछ तैयार करके मैंने खाना तैयार कर लिया प्लेट।" इसलिए इस खाद्य प्रतियोगिता में भाग लेने में रुचि रखते हैं। भोजन हमारे जीवन में बहुत महत्वपूर्ण है। हमें भोजन से ऊर्जा मिलती है और हमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व मिलते हैं
मेरी पोस्ट पढ़ने के लिए आप सभी का धन्यवाद।

मुझे उम्मीद है और मेरा मानना है कि आप सभी को मेरी पोस्ट पसंद आई होगी। मैं अपनी रेसिपी की कुछ तस्वीरें आप सभी के साथ साझा कर रही हूँ। सभी तस्वीरें मेरी अपनी हैं।

मैं अपने 3 दोस्तों को आमंत्रित करती हूँ। @reseleena @barbareek @abi24

धन्यवाद

@dipi2024