KIYMALI YUMURTA

Merhaba arkadaşlar bugün sizlere kahvaltının vazgeçilmez bir parçası olan kıymalı yumurta tarifi vereceğim. Kıyma bana ağır geliyor onun için ben çok tercih etmiyorum. Ama bu tarifi seven çok. Umarım denersiniz ve hoşunuza gider haydi şimdi sizlerle tarife geçelim.

●Kıymalı Yumurta Tarifi Malzemeleri

•350 g kıyma

•2 adet kuru soğan

•2 adet domates

•2 adet acı yeşil biber

•1 yemek kaşığı biber salçası

•1 tatlı kaşığı karabiber

•1 çay kaşığı kimyon

•3 yemek kaşığı zeytinyağı

•tuz

•4 adet yumurta

●Kıymalı Yumurta Tarifi Yapılışı

Soğanları ince ince doğrayın. Zeytinyağını tavaya alıp soğanları pembeleştirin. Kıymayı ekleyip kavurun, sırasıyla biber, domates, baharat ve salçayı ekleyin.Kavurmaya devam edin. Suyunu çekince maydanozlarını ekleyin ve yumurtaları kırın. Zevkinize göre tamamen dağıtabilir ya da göz göz pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.

●Kolay Peynirli Kol Böreği Tarifi Malzemeleri

•5 Adet Hazır Yufka

•2 yumurta

•1 şişe soda

•1 çay kaşığı tuz

•1 çay bardağı sıvı yağ

•1 çay bardağı süt

•Yarım demet maydanoz

•2 su bardağı kadar kaşar peyniri ve antep peyniri

•4 yemek kaşığı yoğurt

YAPILIŞI

Maydanozlarımızı yıkayıp ince ince doğrayıp peynirimizle karıştıralım. Yumurta, soda, süt, tuz, sıvı yağ ve yoğurt karıştırılır. 1 yufka serilip karışım her yerine bolca sürülür. Yarısı katlanır. Araya da sürülüp, peynirli harçtan koyulur. Rulo şeklinde sarılır ve kol böreği şeklinde veya istediğiniz şekli verip tepsiye konur. Diğer yufkalarda aynı şekilde yapılıp, tepsiye dizilir. Kalan karışım yufkaların üstüne bolca sürülür. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakikaya kadar pişirilir. Her zaman söylediğim gibi her fırın farklı pişirdiğinden konturollü pişirmekte fayda var. Onun için fikkat edin emekleriniz boşa gitmesin

Sabah, akşam veya ikindi çayında hamur işi olarak tükettiğimiz için kahvaltıda iyi kabul edilir. Ispanağı kıyılmış yumurta ve ıspanakla kahvaltınızda tüketebilirsiniz. Seçici ve kişisel olacak şekilde tasarlanmış yumurtalı omletlerde beğenebileceğiniz yiyecekler. Eğitimi tüketebilir ve zevkle yapabilirsiniz.