Saludos amigos de esta hermosa comunidad, envio un gran saludo a la amiga @anasuleidy quien nos motiva con este concurso a preparar una receta con la frutas de la temporada, yo tuve la suerte de que un compañero de trabajo me regalo una hermosa guanabana, que cultivo en su patio. Yo creci en una casa con una patio enorme, y la abuelos maternos tenian muchos terrenos donde habian árboles de frutas, eso cultivar los alimentos es muy bueno y da satisfacción de consumirlos sanamente, extraño todo eso, porque la casa donde vivo actualmente con mi familia no tiene patio.

La guanabana es una fruta maravillosa que se cultiva entre los meses de mayo hasta noviembre aproximadamente, por eso justo en en estos meses podemos disfrutar de Guanabana. Les comento algo sobre su nombre, a la guanabana también le dicen Catuche.

El año pasado un señor mayor me explico que hay guanabana y guanabano, es decir que las plantas producen machos y hembras. Al explicarme la diferencia el Señor me indico que, el fruto que en la concha es liso y no tiene semillas es el guanabano, y por el contrario el que tiene pullitas y posee semillas es la guanabana. Curiosamente yo lo comprobe ese día le compre al señor un guanabano y una guanabana, y efectivamente uno por dentro era completamente pulpa y la otra tenia semillas. Desconozco la explicación cientifica de esto, pero fue muy interesante conocer esto.

• Guanabana.
• Azúcar.
• Agua potable.

Paso 1: Lavar la guanabana, luego cortarla a la mitad, y al verle las semillas, proceder a despegar de la concha con cuidado para retir las semillas y obtener la pulpa de guanabana pura.