🔸Menú del día: Frutos del mar. 🦐🍤🔸

Mi pasión es la fotografía. Me encanta capturar momentos únicos y transmitir en una sola imagen lo que a mí me resulta especialmente gratificante. Ya sea un instante fugaz o una escena con detalles sutiles, me gusta apreciarlos y compartirlos con los demás.

Hola amigos steemers, chefs y miembros de la comunidad Steemit Iron Chef, hoy quiero compartir con ustedes: la preparación de esta mariscada.

Todo empezó muy temprano aproximadamente a las 7:00 AM. Lo primero que hice fue ir al mercado a comprar todo lo que se necesitaba para preparar nuestros ricos alimentos. Compre mucho limón, habanero, cilantro, cebolla morada, tomate, ajo, apio y mantequilla, todos se desinfectó y picó finamente.

Después de ir a comprar las cosas al mercado, me trasladé a otro mercado pero este es de mariscos. Compré un peto de 2.100 Kg. Después de despulparlo me quedó aproximadamente un 1 Kg de carne fresca.

Después tomé aproximadamente 2 kg de limón y los exprimi, el peto se tiene que cocer con el limón aproximadamente 30 minutos, te vas a dar cuenta que está listo cuando el color de la carne se pone de color blanco.

Mientras tanto los camarones ya estaban hirviendo con tomate, ajo y chile.

Cuándo los camarones estaban cocidos, lo sacó mi esposa le sacó la tripita y los picó, también pico cebolla morada, pepino y cilantro, el resultado fue una rica ensalada de camarón.

Las cabecitas fueron lo único que se quedó en el caldo, y quedó muy rico de color rojo y bastante picante.

Por lo mientras el peto ya se estaba cociendo y al pasar los 30 minutos prepare cebiche, el primero es ceviche al apio y se prepara con apio picado, abanero picado, mayonesa y queso Filadelfia.

El segundo cebiche es rojo y se prepara con tomate, cebolla, cilantro, mayonesa, salsa catsup y el secreto para que salga bien rico es un chorrito de refresco de naranja.

Los camaroncitos que no usamos en la ensalada, se prepararon como camarones al ajo, desde que se estaban friendo en el sartén ya estaban soltando un aroma exquisito.

Y después de tanto cocinar, aquí tienen el resultado, unos ricos camarones al mojo de ajo, caldito de camarón, ensalada de camarón, ceviche alapio y ceviche a la veracruzana.

El ceviche se come con galletitas crackets.

Fue un gran día para cocinar, lo más importante fue la compañía de mi familia, y poder compartir con ellos estos ricos alimentos, cuando terminamos de cocinar limpiamos descansamos un poco y ya que estábamos relajados empezamos a comer, mis hijos comieron un poco de camarón pero a ellos les dimos verdurita al vapor y papilla para la más chiquita.

Ahora ya llevo más de tres días trayendo al trabajo ceviche para desayunar, las ventajas de preparar tu comida en casa además de que es más limpio que comer en la calle, la comida rinde mucho más y es mucho más barato que comer en un restaurante.

De esta forma me despido queridos amigos y lectores, espero que hayan disfrutado de las fotografías y de la buena experiencia, les deseo un excelente día lleno de amor, armonía y rodeados de sus seres queridos.
Que la buena suerte y la fortuna entre por la puerta de su casa.
Amor y armonía 💕

Por último quiero compartir una linda canción ideal para una comida amena con la familia:
Viejitas pero bonitas
Vicente Fernández: Ay Jalisco