SEC/S16-W5 : With taste and flavor of my country

हेल्लो दोस्तों आप सभी कैसे हो। आप सभी का मेरे इस पोस्ट में स्वागत हे ,जो आपके लिये में लिख रहा हु। आज में SEC/S16-W5 स्टीमिट-आयरनशेफ समुदाय में भाग लेने वाला हु। जिस में मुझे पोस्ट लिखनी हे। और अपने देश में होने वाले वस्तुओ के बारे में बताना हे। ऐसे तो भारत में ऐसी बुहत सारि चीजे होती हे जो दूसरे देश में नहीं होते। भारत ऐक कुसीप्रधान देश हे ,यहाँ की आबादी में से लग भग 70 % लोग खेती करते हे। और उसके साथ जुड़े हुवे हे। इंडिया में ऐसी चीज नहीं हो आपको ना मिले। मगर कुछ चीजों इ इंडिया बोहत ही आगे निकल गया हे। सबसे पहले में बात करने वाला हु केसर की जो सिर्फ कश्मीर में होता हे। जिसकी कीमत सोने या गोल्ड से भी ज्यादा हे। और इस का उत्पादन सिर्फ कश्मीर में होता हे। और केसर का उपयोग आप अपने सरीर को मजबूत बनाने के लिये करते हे।

इंडिया में बोहत ऐसी चीजे हे जो पुरे वल्द में अपनी चाप छोड़ती हे। इंडिया अभी मशाले में बोहत ही आगे हे। इंडिया इतने तरह के मशाले आते हे जिकी हम कल्पना भी नहीं कर सकते। हर चीज बना ने के लिये उसके खास मशाले होते हे। अगर मसाले अच्छे हे तो आपका जी भी खाना बनाते हे वो चाही बनता हे। और सबसे ज्यादा गरम मशाला बोहत ही चलता हे ,जिसमे तज ,लविंग। काली मरी। तेज पत्ते। और भी मशाले होते हे।

फिर में बात करता हु सबसे ज्यादा खाने में चावल का इस्तेमाल होता हे। दोस्तों इंडिया में 29 राज्य हे। और हर राज्य में कुछ खास बात होती हे। जैसे के अगर बासमती चावल की बात अति हे तो आपके दिमाग में पंजाब का नाम आता हे ,सबसे ज्यादा बासमती चावल पंजाब में होते हे। क्यों के वहा की जमीन अलग हे। में जहा रेहता हु वहा। मोती चावल ज्यादा होते हे मगर खाने में मीठे होते हे। लेकिन बासमती चावल का राजा कहा जाता हे। जिसे पुरे भारत में खाया जाता हे।

अब में बात करने वाला हु अपने राज्य की सबसे मशहूर केरी की दोस्तों मुझे कहते हुवे बोहत ही गर्व होता हे के केरी सबसे ज्यादा गुजरात में होती हे। लगभग 3000 से ज्यादा केरी की नस्ले हे। बोहत से लोगो को पता नहीं होता के केरी की भी अलग अलग होती हे। गुजरात में से केरी को दूसरे देश में भी भेजा जाता हे। मुझे केरी में सबसे ज्यादा केसर केरी पसंद हे। यह खाने में बोहत ही मीठी होती हे। और बोहत से लोग इस की ही मांग करते हे।

दोस्तों आज में मेरी बात को यहाँ ख़तम करता हु।