Hola Amigo (a)

Bienvenido a mi espacio donde le mostraré como se realiza una mermelada gracias al curso de nuestras queridas @dasudi y @lirvic.

Cómo lo dije anteriormente me complace venir al SLC22-W4, donde la clase se trata de Mermelada de Guayaba y es que está clase siempre la he querido aprender, porque es muy rendidora para compartirla con mi seres queridos y porque las mermeladas que venden salen costosa y trae poquito.🤭

_{Imagen principal}

Antes de mostrarle como haré la mermelada responderé la siguiente pregunta;

¿Usted ha preparado Mermeladas? Cuéntenos su experiencia.

Cómo lo he dicho en varias ocasiones, yo siempre he sido ayudante de cocina, pero de preparar, preparar no, solo me decían, "Jireh hija pásame esto, aquello"🤦🏻‍♀️, pero ahora que ya alcanzo todas las hornillas de la cocina, me han dado permiso para hacer más cosas y estar en el curso de repostería y solo pido ayuda para las evidencias.

Presente una receta de mermelada, puedes realizar la receta presentada en éste curso o la receta de su preferencia (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).

Continúo con las indicaciones que nos ofrece la profesora, porque soy nueva en el mundo de repostería y quiero lograr la mermelada a la primera.

Los utensilios que utilicé son los siguientes;

• Una olla.

• Una cuchara.

• Un colador.

• Licuadora.

• Una taza.

Los ingredientes será los cinco ingredientes que nos brindan la clase.

• 500gr de azúcar.

• Una cucharada de vainilla.

• kilo de Guayabas

• 1 taza de agua

• 1 cucharada de sumo de limón.

Teniéndolo utensilios y los ingredientes en la mesa, me encargué de montar la olla con las guayabas, ya bien lavadas le agregué agua y esperé que se cocinará.

Después que se cocinó la guayaba, esperé que se enfriara un poquito para ponerla a licuar y luego de licuar me encargue de colar la mezcla para sacar las semillas.

Bien colada la mezcla, la coloque nuevamente en la olla y le agregué los siguientes ingredientes, el azúcar, la cucharada de vainilla y el sumo del limón.

Luego de echar los ingredientes faltante, fui revolviendo para que el azúcar comenzará hacer su trabajo.

_{Mezclando después de agregar el azúcar, vainilla y el limón.}

Mezcle y mezcle hasta que se iba acercando los 35 minutos que recomendó la profesora, claramente se podía ver el cambio hasta de color, sin embargo aún le faltaba un poco.

_{Casi lista.}

Llegó los 35 minutos y ocurrió lo que la profesora había dicho, que al cruzar la paleta en este caso la cuchara de madera, en el medio de la mezcla se vería que iba ser difícil que las mezclas se unieran, por lo espeso que estaba.

_{Mezcla lista.}

Al estar lista espere un momento y coloque la mermelada en un plato para que se apreciará mejor el resultado.

_{Mejor presentación.}

¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su mermelada?

Dificultad como tal no, pero tenía temor que por no tener espátula de repostería se me iba quemar o no iba saber cuando estaba listo, pero con los tips que dió la profesora @dasudi, pude sentir tranquilidad.

_{Probando el resultado.}

¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de mermelada? Compartelo.

El consejo sería que no se límite si no tiene todos los utensilios como me pasó a mi, que por no tener una espátula de repostería estaba a punto de no participar, pero lo importante es que estén los ingredientes y las ganas de hacerlo bien.

Si tuvieras que elegir un alimento para acompañar tu mermelada, ¿Que sería? Presenta tu elección mostrando como disfrutarias de ambos ingredientes juntos.

Lo bueno de la mermelada es que se puede acompañar con pan dulce, pan salado, con cualquier tipo de galletas, pero como no soy tan amante al dulce, yo acompañaré la mermelada con galletas de soda que son crujiente y saladas.

_{Rico resultados.}

Con este resultado doy por terminada mi participación, espero que le guste y me lo hagan saber a través de un comentario, aprovechando le haré la invitación a @bellana, @crisvera y @adriancabrera, aquí les dejaré el enlace del curso, esperando a que se animen a participar.

La primera y la última imagen es realizada con la aplicación Canva y las demás fotos son de mi propiedad tomadas con el teléfono Alcatel en Cabimas-Zulia-Venezuela.

Me despido, pero primero quiero agradecerles a todos por el gran cariño que me transmiten a través de su apoyo y comentarios, les dejo mi logro1 para aquellos que quieran saber más de mi.

Muchas Bendiciones...🙏🏻