S13-W2 "Celebro a la pasta con sabor y amor + Mi Gusto por la Pasta”

Es un placer poder debutar en esta temporada 13 del Steemit Engagement Challenge junto a mis buenos amigos de la comunidad Steemit Iron Chef, en esta oportunidad para formar parte de un delicioso desafío de esos que ellos mismo nos tienen acostumbrado.

SEC | S13-W2: "Celebro a la pasta con sabor y amor" 🍝 "I celebrate pasta with flavor and love"

La pasta es uno de los platos más conocidos a nivel mundial, es un símbolo de la comida italiana que ha sobrepasado fronteras y se ha posicionado entre los favoritos dentro de toda la gastronomía mundial.

Que tan amante eres de la pasta? La consumes con frecuencia? Larga o corta, cual prefieres?

La pasta es ese plato en casa que marca la diferencia, su preparación es siempre compleja ya que vienen acompañada de una salsa que es ese toque perfecto y particular para cada ocacion, lo que le de la identidad real que necesita.

Un Gusto Siempre Presente, foto por @wilmer1988

La frecuencia generalmente es de 3 o 4 veces al mes a través de una rica pasta larga que engalana nuestro paladar con su buen sabor ideal para salir de toda rutina gastronómica.

Háblanos de las salsas para pastas que conoces (bolognesa, al pesto, carbonara, cuatro quesos, napolitana, de vegetales, tradicionales, etc) y cual es la que mas preparas en casa, como te gusta comerla?

La salsa más querida en casa para adornar nuestras pastas es la bolognesa, una rica creación entre el tomate y la carne que junto a otros ingrediente hacen un acompañante único que a todos nos gusta disfrutar.

La Especialidad, foto por @wilmer1988

Por otra parte también es muy bien recibida en casa una rica salsa a la carbonara receta que nos dejó mi hermana o un rico espaguetti 4 quesos y ni hablar de una pasta con leche que queda por demás riquísima.

Que significa para ti la expresion "me gusta la pasta al dente"

Uno de los trucos más importante de la cocina cuando se pasta de trata es la cocción, y es que al igual que la salsa y su acompañante el término de la pasta es un aspecto muy importante para su disfrute, un equilibrio vital para hacer de la experiencia lo más gustosa posible.

Por ello es importante manejar el término "al dente", una técnica que le da a la pasta su punto ideal para ser disfrutada, para ello es necesario cocinar la pasta y dejarla en un punto de cocción previo al buscado antes de sacarla del fuego, para que así la misma pueda continuar por si sola su cocción hasta su punto deseado y no pasarse del mismo.

Punto Perfecto, unsplash

Que piensas de algunas premisas que apoyan que la pasta, es potente contribuyente a la obesidad y enfermedafes como la diabetes?

Realmente no había escuchado sobre el tema hasta este momento en donde si lo pienso detenidamente tiene un poco de sentido debido al contenido de trigo dentro de la pasta, por lo cual seria recomendado no consumirla en altas cantidades tal y como pasa en mi dieta.

No creo que el consumo de la pasta de forma tradicional sea un problema mayor para la salud que el consumo del café, azúcar procesada, grasas saturadas y demás alimentos que forma parte de la dieta convencional.

Fue un gusto poder compartir mi gusto por la pasta y antes de cerrar esta participación invito a mis amigo @astilem, @elider11, @rosybelyepez y @goodybest para que sean parte de ella.

Hasta pronto 🇻🇪