Burrata

My family and I really enjoy our get-togethers. Mom and grandmother always set the table, our relatives come to us from different cities of our beautiful country. One of our favorite dishes is a very simple and light salad. It takes literally a couple of minutes to prepare, which is especially convenient when guests arrive unexpectedly and you need to prepare something urgently.
The composition is very simple:

• arugula,
• tomatoes (can be cut as you like) ,
• pesto sauce (to taste),
• burrata cheese,
• spices are also to taste,
• olive oil,
• balsamic vinegar ,
• lemon juice

Burrata is an Italian cheese, it is a bag of a layer of mozzarella, inside of which there is a delicate creamy mass.

This is a pickled cheese, inside of which there are thinly sliced strips of another cheese - stracciatella and a creamy creamy filling. The taste is soft creamy.

Burrata cheese is served with ripe tomatoes, fresh herbs and olive oil. This cheese can also be eaten as an independent dish, sprinkled with salt and freshly ground black pepper, collecting the liquid creamy filling with a piece of bread or cracker.

Мы с семьей очень любим наши посиделки. Мама и бабушка всегда накрывают на стол,к нам приезжают наши родственники из разных городов нашей прекрасной страны. Одним из наших любимых блюд,является очень простой и легкий салат. Готовится буквально пару минут,особенно очень удобно,когда гости приходят неожиданно и нужно срочно что-то приготовить.

Состав очень простой:

-руккола,
-томаты(нарезать можно как нравится)
-соус песто(по вкусу)
-сыр буррата
-специи тоже по вкусу
-оливковое масло
-бальзамический уксус
-лимонный сок

Буррата - это итальянский сыр, он представляет из себя мешочек из слоя моцареллы, внутри которого находится нежная сливочная масса.

Это рассольный сыр ,внутри которого находятся тонко нарезанные полоски другого сыра — страчателлы и сливочный кремообразный наполнитель. Вкус нежно-сливочный.

Подают сыр буррата со спелыми помидорами, свежей зеленью и оливковым маслом. Также этот сыр можно есть в качестве самостоятельного блюда, посыпав солью и свежемолотым черным перцем, собирая жидкую сливочную начинку с помощью кусочка хлеба или крекера.