TAUCO UDANG

Dear Steemians,

Hallo steemians, hari ini memasuki
sore ke sebelas hari puasa Ramadhan tahun 2020 Hijriah, saya sudah mulai bosan dengan berbagai menu untuk berbuka puasa sore ini.
Saya mulai melangkahkan kaki menggunakan sepeda motor ke pasar kecamatan tempat tinggal saya. Banyak penjaja makanan di pasar dengan berbagai makanan dan minumannya sampai dengan dengan berbagai ikan dan hasil laut lainnya.

Saya mulai berfikir untuk sore ini mau masak apa yang mudah dan enak, saya coba-coba bertanya dengan berbagai jenis ikan tapi sepertinya terlalu ribet dan agak membosankan untuk hari ini. Kemudian dengan hasil tangkapan laut lainnya yaitu udang laut, sepertinya udang enak di apain ya.
Terfikirlah udang tauco sangat cocok untuk menu berbuka puasa sore ini.
Maka saya beli udang untuk diolah sebagai makanan berbuka puasa hari ke sebelas puasa hari ini, dibawah ini akan di sajikakan cara mengolah tauco udang dan bahannya.

Bahan- bahan yang diperlukan :

• 1 kg udang sedang, buang kepala
  dan ekor serta kulitnya.
• 10 siung bawang merah, iris tipis
• 5 siung bawang putih. iris tipis
• 7 buah cabai kriting, iris serong
• 7 buah cabe hijau, iris serong
• 1 ruas jari jahe, di geprek
• 1 buah tomat, belah delapan
• 5 lembar daun salam
• 10 buah cabe rawit, iris serong
• 1/2 sendok garam, saya pakai
  garam natural
• 1/2 sendok teh gula putih
• 1 sendok makan lebih tauco.
• Bubuk royco sedikit
• 2 papan petai, dikupas bijinya
• 2 gelas kecil air.

Cara memasaknya :

• Tumis bawang hingga harum,
  setelah itu masukkan irisan cabai,
  daun salam, jahe, tomat dan petai.
  Lalu masak sampai cabe layu dan
  harum.
• Selanjutnya masukkan udang, lalu
  aduk-aduk hingga berubah warna.
• Setelah udang berubah warna,
  tambahkan air agar banyak kuah.
• Masukkan garam, gula, tauco dan
  bubuk kaldu royco dan masak
  hingga mendidih.
• Kemudian cicipi rasa tauconya dan
  siap dihidangkan

Hai Steemians,

Kalau steemian belum memiliki menu makan malam, silahkan coba
makanan khas daerah ini yang lezat.
Resep udang tauco sangat cocok untuk para pencinta seafood dan makanan pedas. Makanan Udang Tauco sangat nikmat disajikan pada malam hari dengan suasana musim hujan seperti sekarang ini. Lebih enak lagi bila disajikan dengan nasi hangat membuat makan malamnya semakin berselera.

---

TAUCO SHRIMP

Dear Steemians,

Hello steemians, today is entering
the eleventh afternoon of Ramadan fasting in 2020 Hijri, I'm already getting bored with various menus for breaking the fast this afternoon.
I started stepping on a motorcycle to the market district where I live. Many food vendors in the market with a variety of food and drinks to a variety of fish and other seafood.

I began to think that this afternoon I wanted to cook what was easy and delicious, I tried asking questions with various types of fish but it seemed too complicated and rather boring for today. Then with the other catches of sea shrimp, it looks like the shrimp are good.
The shrimp tauco is very suitable for breaking the fast this afternoon.
So I bought shrimp to be processed as iftar food for the eleventh day of fasting today, below will be taught how to process shrimp tauco and its ingredients.

Materials needed :

• 1 kg of medium shrimp, head
  removed and tail and skin.
• 10 cloves of shallot, thinly sliced
• 5 cloves of garlic. thinly sliced
• 7 pieces of critical chili, sliced ​​
  sliced
• 7 green chilies, sliced ​​sliced
• 1 ginger finger segment, in geprek
• 1 tomato, diced eight
• 5 bay leaves
• 10 pieces of cayenne pepper, sliced
  ​​ sliced
• 1/2 spoonful of salt, I use natural
  salt
• 1/2 teaspoon white sugar
• 1 tablespoon more tauco.
• Little Royco powder
• 2 board petai, peeled seeds
• 2 small glasses of water.

How to cook it:

• Saute onions until fragrant.
  after that add the chili slices,
  bay leaves, ginger, tomatoes and
  petai. Then cook until the chilies
  wither and fragrant.
• Then add the shrimp, then
  stir until it changes color.
• After the shrimp changes color,
  add water to make a lot of gravy.
• Add salt, sugar, and tauco
  Royco broth powder and cook
  until boiling.
• Then taste the taste of the bean
  paste and ready to serve

Hi Steemians,

If Steemian doesn't have a dinner menu, please try
local specialties are delicious.
The tauco shrimp recipe is perfect for seafood and spicy food lovers. Tauco Shrimp Food is very delicious served at night with the atmosphere of the rainy season like now. Even better when served with warm rice makes dinner more appetizing.

---

Lhokseumawe, May 6, 2020.

BY: @almazzhr