Herkese merhaba steemwomenclub ailesi bugün sizlere severek yediğimiz Kayseri yağlamasını anlatacağım. Malzemeler:
Hamur için:
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvıyağ
5 su bardağı un
Kıyma harcı:
350-400 gr kıyma
2 soğan
2 domates
2 biber
1 er çay kaşığı karabiber,kırmızı biber tuz
Hamurumuzu yoğurup mayalanmasını bekliyoruz. Mayası gelince 20 eşit parça galine beze yapıyoruz. İnce yuvarlak şekilde açıp pişiriyoruz. Soğanlarımızı biberlerimizi az yağda kavurup kıymayı katıyoruz. Domates ve baharatları ekliyoruz. Birazda su ekliyoruz. Bir hamurun üzerine kıyma yatıyoruz. Üzerine bi hamur daha koyup kıymalı harç ekliyoruz. Bu şekilde hamurlar bitene kadar devam ediyoruz. Daha sonra 4 bölüp sarımsaklı yoğurt dökerek yiyoruz. Afiyet olsun 😋
