The Diary Game 23-08-21/ Recetas Diarias/ Carne Con Vegetales/ Almuerzo Saludable

in hive-188403 •  3 years ago 

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Carne Guisada Con Vegetales

Hola querida comunidad #steemwomenclub, hoy les quiero compartir la receta de un rico almuerzo, para realizarlo necesitaran:

Ingredientes:

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Ingredientes

  • 1 kg Carne para guisar
  • 2 Tomates Rallados
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimentón Rojo
  • 1 Pimentón Verde
  • 2 Tallos de Celery
  • 1/2 Calabacín
  • 1/2 Taza de Cebollín Picado
  • 1/2 Taza de agua o Caldo
  • 2 Cucharadas de Aceite
  • 2 Dientes de Ajo

PROCEDIMIENTO

Para empezar corta los Pimentones y calabacines en tiritas, la cebolla, el ajo y el cebollín en cuadritos pequeños, después de esto realizado, en una olla colocarás el aceite y empezarás a sofreír la cebolla, el Celery y el ajo por aproximadamente tres minutos.

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Sofriendo Vegetales

Luego vas a agregar la carne y deja sellar un poco.

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Agregando la Carne

Después vas a agregar los Pimentones, tomates Rallados, el agua y condimenta con comino,sal y pimienta, Deja cocinar a fuego medio, tapando la olla por aproximadamente 1 hora.

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Agregando los Pimentones

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Condimentando

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Agregando agua

Revisa que la carne este blanda y agrega los calabacines y el cebollín, rectifica el sabor y deja cocinar por 20 minutos más.

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Agregando los vegetales finales

Cuando esté espesa la salsa ya estará lista para servir y degustar.

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Carne Guisada Con Vegetales Acompañada de Quinoa y Espárragos

Yo acompañe la preparación con quinoa y espárragos.

Receta Quinoa Para Dos:

  • 1/3 Taza de Quinoa
  • 1/4 Cebolla en cuadritos
  • 1 Diente de Ajo
  • 1/2 Cucharadita de Aceite
  • 1 Taza de Agua
  • 1 Pizca de sal.

Preparación:

En una olla sofrie el ajo y la cebolla por tres minutos, luego agrega la quinoa y la sal y sofrie por tres minutos más, agrega agua tibia y cocina tapando la olla a fuego bajo hasta que absorba el agua y los granos estén bien cocinados.

Luego disfruta de tu rica preparación.

Espero les guste mucho

🤗💫Bendiciones 💫🤗

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