RV - Sabroso// Ensalada a mi Estilo.

Imagen editada en galería de Redmi.

Hola a todos los amigos steemians de esta maravillosa Comunidad Reflexiones de Vida, he sentido la motivación de participar en esta temática que involucra un aspecto muy importante de nuestro diario vivir, se trata de la alimentación, de los menú que consumimos y que de allí depende la salud corporal.

En este sentido, he oído decir en muchas oportunidades que "somos lo que comemos" y en realidad le doy muchos méritos a ese comentario, por lo cual, me considero una amante de la comida saludable, desde mis modestos conocimientos de Biología quise enseñar a mis hijas el "buen comer".

Hoy Lunes de RV - Sabroso traigo para ustedes una ensalada saludable, a mi manera de degustar, muy exquisita y cien por ciento saludable la quiero llamar: Ensalada a mi estilo.

En un menú o plato principal, una ensalada permite el equilibrio brindando nutrientes esenciales a través de las hojas verdes que contienen vitamina A, Vitamina C, betacaroteno, calcio, ácido fólico, entre otros.

Ensalada a mi Estilo

Ingredientes:

Ingredientes.

• Media pechuga de pollo.
• Una zanahoria.
• 1/2 Kg de coliflor.
• 4 papas.
• 4 huevos.
• Sal al gusto.
• Salsa de maíz y mayonesa (opcionales).
• Picadillo de cebolla y ajíes dulce del refrigerador.

PASO # 1 Descascarado:

Quitando cáscara.

Luego de lavar muy bien y pasarlo por vinagre para proceso de desinfección, descascaré las papas y la zanahoria.

PASO # 2 Picado:

Picando.

De inmediato procedí a picar en cuadritos la zanahoria, luego las papas y tenía en el refrigerador una porción de picadillo de cebolla y ajíes dulce, pique en cuadritos los huevos ya sancochados y el brócoli.

PASO # 3 Sancochado:

Sancochado.

Agarré la pechuga y la sazoné con sal y le coloqué una porción de picadillo de cebolla y ajíes dulce a modo de macerado y la eché en una olla con agua; coloqué los huevos en una olla con agua suficiente que los cubriera, tomé otra olla y eche todo el brócoli con agua suficiente,los cuadritos de zanahoria los eché en otra olla con agua, así también la papa y los llevé al fuego, cada una en una hornilla de la cocina para ser sancochado, estuve muy pendiente del toque de ablandar cada uno.

Al sancochar la zanahoria, esperé que se ablandara, para luego echar los cuadritos de papá, de manera que no se ablande mucho de esa manera se vuelve un mercoche, se deshace.

PASO # 4 Desmechado de pechuga de pollo:

A continuación esperé que la pechuga ya sancochada, se enfriara y procedí a desmecharla.

Paso # 5 Unión de todos los ingredientes:

Después que todo estuvo Sancochado, uní todos los ingredientes, lo amarillo del huevo para mi consumo me sirve de aderezo, para los otros comensales, ellos deciden si adereza con mayonesa y/o salsa de maíz.

Así presento la ensalada cocida a mi estilo:

Y así la sirvo en el menú:

Gracias por su atención, los comensales me dijeron que la Ensalada a mi estilo quedó muy deliciosa.

Invito a las @jmor, @ekbaiz, @maytee a que se unan en este desafío culinario.

Saludos y bendiciones.

Todas las fotografías fueron tomadas con mi teléfono y exclusivas para Steemit.

Mi logro 1