Hola, amigos #steemvenezuela, es un placer para mí participar en este concurso #sv-cocina.
En esta oportunidad quiero presentar un proyecto que estoy empezando aquí en San Fernando de Apure Venezuela. Y Para mí es de gran importancia, ya que aquí en el estado apure, abunda, en nuestros ríos y lagunas, muchos peces, pero hay un pez que se conoce como el panaque, muy bueno y delicioso en picillo, sopa y en guiso; y lo interesante es que es fácil de mechar, puesto que su carne tiene poca espina.
Quiero decirle que estoy empezando, pero me está dando resultado ya tengo clientes que me encargan este producto, ya que es bastante económico y rendidor. Y la presentación como lo estoy presentando para la venta es: una bolsita de un kilo, para que el que los compra solo tenga que prepararlo o aliñarlos; por otro lado, también estoy vendiendo bandejitas de 250 gramos con el picillo de panaque aliñado listo para acompañarlo con arepas y como el cliente lo quiera degustar.
Las dos presentaciones lo pueden notar en las dos imágenes del post de presentación. Bueno como hoy es martes de cocina. Les presento como preparo este esquicito picillos de panaque; y en esta oportunidad prepare dos kilos.
Ingredientes
- Kilos de pitillo de panaque.
- Kilos de tomates.
- 1/4 de ají.
- gramos de pimentón.
- gramos de cebolla.
- Cabeza de ajo.
- Cúbito.
1/4. De aceite.
Sal al gusto. - Gramos de cebollin.
- cilantro españa.
Proceso
Se pica el ajo, la cebolla y los aliños verdes; Entre tanto se cocina el tomate para quitarle la concha.
Picamos el tomate, que quede bien tipo salsa.
Sofriamos primero, el ajo y la cebolla, y luego le agregamos los aliños verdes, y por último el tomate; y se deja cocinar por 5 minutos.
Alos 5 minutos le agregamos el picillo, y sazonamos al gusto, removemos, y cocinamos por 2 minutos más, apagamos y dejamos reposar para que enfrie.
Asi queda el picillo para envasar. Como está en la presentación.
Es todo amigos, espero que le sea de su agrado, Dios les bendiga.
Todas las imágenes es de mi propiedad tomada con mi Huawei y 5, y editada con la aplicación polish_
Hola @elsembradoran, esta es una excelente iniciativa de emprendimiento, deseo que tengas mucho éxito y muchos clientes para este plato que es espectacular, como lo es el pisillo. Muchas gracias por compartir 😊
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Si amiga @inspiracion, me ha sido de gran bendición, por la aceptación del cliente que han preferido comprarlo listo, solo de calentarlos y rellenar las arepas. Gracia amiga por tu buen deseo, Dios te bendiga más.
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Te felicito mi hermano @elsembradoran, hermosa precentacion, de este rico plato,picillo de panaque, la gracia de mi Dios le siga bendiciendo,sus manos y su buen valor de su trabajo la recompensa bienes de Dios exito y muchas bendicones,
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Amen hermano @ miguelito80, la bendición viene de lo alto Dios te bendiga.
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Hno ese pisillo de panaque se ven muy rico, nunca lo he probado, éxito en el Top
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Buenísimo hermana @karc85, él viene tengo y estamos a la orden Dios te bendiga.
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Buen pisillo hermano, el emprendimiento que tienes con esta receta sea fructífera ya que es muy bueno este tipo de pisillo para acompañar con todo. Que tengas exito y muchas bendiciones
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Amen hermano @victornavarro, gracia son muy buenos. Dios te bendiga mas.
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@elsembradoran, desde ayer que vi tu publicacion me intereso mucho ya que a mi me encanta el picillo de pescado.
Amigo tu emprendimiento seguro te traera muchos beneficios ya que es una gran idea el vender el pescado.
Ya esmechadito solo para guisar y la otra arternativa mas comoda para las personas ya aliñado, yo seria un cliente fijo lastima que no se pueda por la distancia.
Por lo menos lo preparare a tu estilo aquí en caracas aunque no sea panaque.
Me despido deseando tengas un excelente día y que Dios te bendiga a ti y a tu familia.
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Gracia amigo @albenis, es cierto, pero cuando se quiere no hay distancia jajaja buen me agrada que siga esta receta, solo que si la cantidad es meno tiene que dividir. Para que te quede sabroso Dios te bendiga más.
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@elsembradoran, seria un kilo y le agregaria mas ingredientes como me recomiendas.
Bendiciones igualmente para ti y un fuerte abrazo desde caracas.
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Se ve muy delicioso amiga tipo raya ideal para empanadas pastel
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Si amiga @valentina10 especial para rellenar arepas, empana. Gracia por leerme Dios te bendiga.
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