Receta de Bocaditos de espinaca

in hive-193637 •  9 months ago 

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½ paquete de espinacas frescas
2 huevos
5 cucharadas soperas de leche
8 cucharadas soperas de harina leudante
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas soperas de queso rallado
sal, pimienta, nuez moscada, cúrcuma a gusto

Pica la espinaca lo más finamente posible y reserva. Ya puedes encender el horno para precalentar a 200 °C.

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Coloca en un recipiente los 2 huevos junto con la leche, el ajo en polvo y los condimentos (en este caso usamos sal, pimienta, nuez moscada y cúrcuma). Bate con un tenedor e integra todos los ingredientes.

Elige un queso rallado sabroso del tipo parmesano o regianito e incorpora a la preparación. También añade la harina e integra.

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Unta con aceite una asadera y, con dos cucharas, comienza a formar los bocaditos. Colócalos sobre la asadera algo separados entre sí, ya que crecerán gracias al leudante de la harina.

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