RECETA DE PASTEL DE LIMÓN Y CHOCOLATE
Feliz martes de cocina, bajo la bendición del Padre Eterno. He estado esperando este día con muchas ansias para publicar mi receta de pastel de limón y chocolate. La hice con mucho cariño y dedicación para ustedes❤
INGREDIENTES PARA EL PASTEL
- 300gr de harina
- 150gr de mantequilla
- 200gr de azúcar
- 2 huevos
- 20gr de cacao en polvo
- 50ml de jugo de limón
PROCEDIMIENTO
🎂Paso 1: Batimos la mantequilla y la mitad del azúcar en un recipiente hasta formar una crema.
🎂Paso 2: Separamos lo amarillo del huevo y las claras.
NOTA: esto lo hacemos por separado para que el pastel quede suave.
🎂Paso 3: Le agregamos lo amarillo a la mezcla del azúcar con la mantequilla.
🎂Paso 4: Agregamos la harina.
🎂Paso 5: ahora lo que haremos es verter el jugo de limón y seguimos batiendo.
🎂Paso 6: en otro recipiente vamos a batir las claras de huevo que teníamos y cuando estén infladas lo suficiente, vamos agregando la otra mitad del azúcar, poco a poco.
🎂Paso 7: unimos las dos mezclas.
NOTA: ya no se usa el batidor eléctrico, la mezcla debe unirse manualmente de forma envolvente para que quede suave.
🎂Paso 8: ubico el recipiente en donde voy a hornear y lo cubro con mantequilla, luego con harina.
🎂Paso 9: separé la mezcla en dos partes y a una de ellas le agregué el cacao. Coloqué en mi recipiente una mezcla sin cacao, otra con cacao y así sucesivamente.
🎂Paso 10: la llevamos al horno a temperatura media.
🎂Paso 11: le introduje un cuchillo a la torta y al salir limpio supe que estaba lista.
INGREDIENTES PARA EL NEVADO
- Claras de 2 huevos
- 100gr de azúcar
PROCEDIMIENTO
🎂Paso 1: batir las claras hasta inflar lo suficiente y agrego el azúcar poco a poco.
EL ADORNO
🎂 Por último vestí mi torta con el nevado y la fui colocando lisa con una espátula humedecida en agua.
EL RESULTADO FINAL
Gracias por leer mi receta, hasta una próxima oportunidad. Muchísimas bendiciones.
Todas estas fotos son de mi propiedad y fueron tomadas con mi celular Phoenix 3.
@oreidys me encanta la combinacion de estos sabores.
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@rosmarycar91 a mi igual amiga, es primera vez que lo hago así y cuando la probé me gustó mucho.
Saludos❤
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@hive-193637 gracias por el apoyo🙌
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