torta de chocolate facil

Ingredientes

3 tazas de harina (420 gramos)
3 tazas de azúcar (600 gramos)
2½ cucharaditas de bicarbonato
1 cucharadita de polvos de hornear o levadura tipo Royal
1 pizca de sal
1 pizca de canela en polvo
1½ tazas de cacao o cacao en polvo
1½ tazas de aceite
2 tazas de leche (480 mililitros)
2 cucharaditas de vinagre blanco
2 cucharaditas de esencia de vainilla
4 huevos

Instrucciones
PASO 1
Precalienta el horno a 350 °F. Engrasa la base de dos moldes para pasteles redondos de 8 o 9 pulgadas. Forra con un círculo de papel pergamino o papel encerado. Engrasa el papel pergamino, enharina ligeramente con un poco de Cacao en Polvo SAVOY®. Saca el exceso.

PASO 2
Tamiza la harina, el azúcar granulada, 3/4 taza de Cacao en Polvo SAVOY®, el bicarbonato, 1 cucharada de polvo para hornear y la sal. Mezcla los huevos, el suero de leche, el NESCAFÉ® con leche SVELTY®, el aceite y 1 cucharada de vainilla. Bate a alta velocidad durante 3 min. Vierte la masa de manera uniforme en los moldes preparados.

PASO 3
Hornea por 30 min. o hasta que, al insertar un palillo de madera en el centro, este salga limpio. Enfría en los moldes sobre rejillas de alambre durante 10 min. Invierte cada capa sobre una rejilla de alambre; retira el papel de pergamino. Luego invierte con el lado derecho hacia arriba. Enfría completamente, coloca en el refrigerador o congelador mientras preparas el glaseado.

PASO 4
Bate la mantequilla y 1/2 taza de Cacao en Polvo SAVOY® con 1/4 de polvo para hornear en una herida grande hasta que esté cremoso. Agrega el azúcar en polvo y las 2 cucharaditas de vainilla restantes y bate a velocidad lenta hasta que se mezclen. Incorpore lentamente la Leche Semidescremada SVELTY® hasta que esté cremoso.

PASO 5
Nivela las tortas si lo deseas con un cuchillo serrado. Coloca una cucharada de glaseado en el centro de un pedestal de pastel para que la torta no se rebale. Coloca una capa de torta sobre la cucharada de glaseado. Hasta aprox. 1 taza de glaseado por encima. Cubre con la segunda capa de torta. Unta la parte superior y los lados con una fina capa de glaseado. Refrigera por 15 min. Unta con el glaseado restante y sirve. ¡Disfruta esta torta de chocolate con glaseado de chocolate!