Die Brezels
Diese köstlichen Schleifen von Brot perfekt, um ein kaltes deutsches Bier zu begleiten und ist, dass sie typisch in der deutschen Gastronomie seine Herkunft stammt aus der keltischen Fetivitäten ein, in dem der Himmel verehrt wurde und sagt in der Geschichte, die ich erzählt wurde, dass es das Sternbild des Widders, die die Form der lazitos zu diesen Broten, die eigentlich den Kopf des Widders darstellen sollte gab.
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Inhaltsstoffe
pro 250 g Weizenmehl 3 g Hefe, 12 g Butter, 140 ml Wasser, einen Teelöffel Salz und Backpulver zugeben und mit grobem Salz verzieren.
Ausarbeitung
Nun, eigentlich ist die Zubereitung nichts Besonderes, es ist super einfach, so sehr, dass, wenn Sie es nicht bekommen, ist, weil Sie leider nicht das Talent haben.
Zunächst werden wir alle Zutaten exluyendo grobes Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen, dann natürlich kneten eine gute Zeit wird erwartet, dass eine überschaubare und elastische Masse haben und gehen Sie es zu bedecken und lassen Sie es für mindestens eine halbe Stunde stehen.
zweiten bemehlten den Tisch und beginnen zu arbeiten, einige Stöcke von etwa 40cm zu machen und ihnen die charakteristische Form geben.
Als drittes und letztes bringen wir sie für ca. 20 Minuten bei 180 Grad oder bis sie goldbraun sind in den Ofen, nehmen sie heraus und dekorieren sie mit dem groben Salz und lassen sie ruhen und essen sie mit einem guten Bier.
Los brezels
Estos deliciosos lazos de pan perfectos para acompañar una fria cerveza alemana y es que son tipicos en la gastronomia alemana su origen proviene de las fetividades celtas una en las que era venerado el cielo y dice en la historia que me contaron que fue la constelacion de aries la que le dio la forma de lazitos a estos panas que deberian en realidad representar a la cabeza del carnero.
Ingredientes
por cada 250gr de harina de trigo se agrega 3gr de levadura, 12gr de mantequilla, 140ml de agua una cucharadita de sal y bicarbonato y para decorar sal gorda.
Elaboracion
pues en realidad su preparacion no es nada del otro mundo es super simple tanto que si no te sale es porque tristemente no tienes el talento.
Primero vamos a mezclar todos lo ingradientes exluyendo la sal gorda y el bicarbonato en un bol luego claro de amasar un buen rato se espera que tengamos una masa manejable y elastica y procedemos a taparla y dejarla reposar por lo menos media hora.
segundo enharinamos la mesa y comenzamos a trabajar haciendo unos palillos de unos aproximadamente 40cm y les damo la forma caracteristica.
tercero y ultimo llevamos al horno como por unos 20 minutos a 180 grados o hasta que dorados sacamos y decoramos con la sal gorda y se deja reposar y a comer con una buena cerveza se ha dicho.