湖北有这样的一座城市，她是金庸笔下的“侠之大者，为国为民”的郭靖镇守之地、也是三国诸葛亮隐居之地，她就是襄阳。一个在正史和虚构中都无比著名的地方，有着悠久的历史底蕴、闻名中外的名胜古迹，是一座人杰地灵的大城市。
湖北人会吃，从早晨开始就自带了光环。来到襄阳，除了欣赏美景外，更重要的就是要吃上一碗最具特色的襄阳牛肉面。襄阳牛肉面是襄阳人最喜欢的早餐，特点是一辣二麻三鲜。一碗面，加牛肉、加芽菜、再加一碗黄酒，豪气的吃上一大碗实属常态。襄阳人吃牛肉面，“武器众多”，作料豆腐就可以分为：豆腐泡、嫩豆腐、咸豆腐等等，还有牛油、清油、鸡汤、红油。汤底等五花八门。
来到面馆，呼啦啦的吃面声此起彼伏，伴着炉内熊熊的旺火、锅上腾腾的热气，一副富有生趣的市井早晨图呈现在面前。点了一份面条，我仔细打量起来，这哪里是一碗，明显是一盆面，闻香香喷喷的汤料、看着可口的红油和莹莹的碎蒜，顿时安耐不住动筷的心情，面条的分量自是格外的富足，偌大的碗里，面已经纵向到底、横向到边，中间还要隆起一座“金字塔”，面上覆盖一层干切牛肉，下面掖着一枚茶叶蛋，再配上一碗味似甜酒的襄阳黄酒，一顿完美早餐就这样的开始了。
正式开吃，一呲溜一筷色浓味香的面条已然入口，一瞬间让我明白了什么叫做“重口味”，若是第一次品尝，定会给人辣得七窍冒烟，麻得人六亲不认。面馆师傅有着十几年的手艺，陶出来的碱面软硬程度恰好，劲道十足，牛肉有嚼劲，越吃越香，面条中的豆腐，选自襄阳盛产豆腐之乡——平林，这里的豆干鲜嫩但是不会像豆腐那样容易散，卤的也够味，咸香适宜。
茶叶蛋在汤里浸泡一会，整个汤汁浸入蛋中，汤的鲜味跟蛋本身的卤味完美的融合一起，一口下去，仿佛在吃灌汤包一样；干货吃完了，最后以一碗襄阳黄酒结束这场“战斗”，襄阳黄酒并不算真正意义上的酒，它的酒精度数极低，味道甘甜，喝下去会有一种碳酸类的酒精饮料的感觉。这样一场酣畅淋漓的早餐结束后，像我这样胃口小的人，能顶我一整天的饭量。
就像不到长城非好汉一样，到了襄阳不吃牛肉面也非好汉。襄阳街巷的面馆，天色蒙蒙亮的时候就拉开了序幕，熟悉的面条下肚，新的一天便“热乎乎”的开了场。