South Korean Food: 45 of the Best-Tasting Dishes| 한국 음식: 가장 맛있는 45가지 요리

한식이란??????

쌀, 야채 및 고기 요리는 한국 요리 에서 두드러지게 나타납니다 . 전통적인 한국 식사에는 반찬이라는 여러 가지 작은 반찬 이 제공 되며 거의 모든 식사에는 김치 가 제공됩니다.

한국의 지리적 위치는 동북아이기 때문에 봄, 여름, 가을, 겨울의 뚜렷한 4계절을 경험합니다. 이 계절성은 지역 요리에서 중요한 역할을 합니다. 일부 재료는 계절마다 맛이 다르기 때문에 레시피 내에서 다양한 풍미 변화가 발생합니다.

한국 음식에 자주 사용되는 재료는 참기름, 간장, 생강, 마늘, 고추장, 고추가루, 된장, 배추 등이 있습니다.

곡물과 콩류는 다양성과 절제를 강조하는 한국 식단의 중요한 부분입니다. 쇠고기, 닭고기, 돼지고기가 선택되는 단백질인 반면 많은 다른 유형의 야채가 한국 요리에 사용됩니다.

한반도는 황해, 동중국해, 동해(일본해)에 접해 있기 때문에 생선과 조개류도 요리에 많이 등장합니다.