모두가 사랑하는, 어묵볶음

이 반찬 하나 만들어 두면 메뉴 걱정 끝! 짭조름한 간장 양념으로 만든 어묵볶음이랍니다. 도시락 반찬으로도 인기만점~ 양파와 꽈리고추를 넣어 감칠맛을 더해봤어요.

재료

4인분
어묵(사각어묵)200g
양파1/4개
꽈리고추5개
식물성유적당량
참기름1/2큰술
통깨약간
간장양념 재료
간장1큰술
맛술2큰술
올리고당1큰술
다진마늘1작은술
설탕1작은술
후춧가루약간

STEP 1
어묵은 먹기 좋게 채를 썰어준 후, 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 빼 주세요. (어묵을 체에 넣고 뜨거운 물을 부어주셔도 돼요)

STEP 2
양파는 채를 썰고, 꽈리고추는 반으로 잘라 어슷하게 잘라주세요.

STEP 3
팬에 약간의 기름을 두르고, 어묵과 양파를 넣어 중약불에서 볶아주세요.

STEP 4
양파가 반쯤 익으면 간장양념을 넣어 2분 정도 볶다가, 꽈리고추를 넣고 살짝 볶은 후 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려주세요.

STEP 5
반찬으로 맛있게 즐겨주세요.

간단한 밑반찬을 원하시는 분들이 많았었네요. @yourhoney님과 @s292153s 님의 요청으로~ 앞으로 열흘 정도는 밑반찬 요리들로 진행할게요~ 로키는 여러분이 원하는 걸 해 드리고 싶답니다 <3 .

주말이에요! 비도 한번 와서 하늘은 쨍쨍해요. 스티미언 여러분 모두 행복한 하루가 됐으면 좋겠어요.
주말의 날씨에 기분 좋은, 로키가 :)