Strawberry For You!

Mingalarbar !
စ​ေတာ္​ဘယ္​ရီရဲ႕​​သိပၸံ အမည္က ​ေတာ့" ​Fragaria" ျဖစ္​ပါတယ္​။ အရသာ၊ အ​ေရာင္​အ​ေသြး ၊ အရြယ္​အစား အမ်ိဳးမ်ိဳး႐ွိတဲ့ စ​ေတာ္​ဘယ္​ရီ မ်ိဳးစိတ္​​ေပါင္​း ဆယ္​မ်ိဳးနဲ႔အထက္​႐ွိတယ္​လို႔သိရပါတယ္​။တျခားအသီး​ေတြနဲ႔မတူညီတဲ့အခ်က္​က အ​ေစ့​ေတြ(seeds)ဟာအျပင္​မွာ႐ွိ​ေနတဲ့အတြက္​ ထူးျခားတဲ့အသီးတစ္​မ်ိဳးျဖစ္​ပါတယ္​။

"စ​ေတာ္​ဘယ္​ရီ ခ်ယ္​ရီ​ေရာရင္​ ​ေတာ္​တန္​ရံုသလိုပင္​
ဘံုကမၻာခုႏွစ္​ဆင္​့အျမင္​့ကို ျမင္​​ေယာင္​လာသလိုပင္​၊
...............
စ​ေတာ္​ဘယ္​ရီသီး​ေလးမ်ားကို ​ေဖ်ာ္​ကာကြယ္​...
အိုး.....တိုက္​ပါမယ္​"
စ​ေတာ္​ဘယ္​ရီ အသီး​ေဖ်ာ္​ရည္​​ေသာက္​တိုင္​း ငယ္​ငယ္​ကနား​ေထာင္​ခဲ့ဖူး​ေသာ အဆို​ေတာ္​ ​"​ေဟမာ​ေန၀င္​း" ရဲ႕သီခ်င္​းကို အျမဲတမ္​းအမွတ္​ရမိသည္​။

(Strawberries from Pyin-Oo-Lwin)

Nutritional Value

စ​ေတာ္​ဘယ္​ရီလို႔ ​ေျပာလိုက္​တာနဲ႔ Vitamin C အျပည္​့အ၀ပါတယ္​ဆိုတာ အားလံုးသိၿပီးျဖစ္​မွာပါ။
ဗီတာမင္​ C ဆိုတာ ကိုယ္​ခံအား​ကိုအထူးေကာင္​းမြန္​​ေစပါတယ္​။
ကိုယ္​ခံအား​ေကာင္​းမြန္​မယ္​ဆိုရင္​ ​
ေတာ္​ရံုတန္​ရံု​ေရာဂါ​ေတြ(အ​ေအးမိ ႏွာစီး ​ေခ်ာင္​းဆိုး) ၀င္​မလာႏိုင္​​ေတာ့ဘူး​ေပါ့။ ​ေနာက္​ၿပီး fiber လို႔​ေခၚတဲ့အမ်ွင္​ဓာတ္​၊ ပိုတက္​စီယမ္​ ၊ အိုင္​အိုဒင္​း၊ မဂၢနီဆီယမ္​ ၊ ဆိုဒီယမ္​ ၊ ဗီတာမင္​ A,B,C,K
စသျဖင္​့ အမ်ားျကီး အမ်ားႀကီးပါ၀င္​ပါတယ္​။

Advantages

Gout ​ေရာဂါ Cancer ​ေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳးတို႔မ​ွ ကာကြယ္​ႏိုင္​စြမ္​း႐ွိၿပီး မ်က္​စိကိုအားတိုး​ေစပါသည္​။
ထိုမ်​ွမက အိုင္​အိုဒင္​းဓာတ္​ပါ၀င္​မႈ​ေၾကာင္​့ ႂကြက္​သားမ်ား၏ စြမ္​း​ေဆာင္​ရည္​ႏွင္​့ ဦး​ေႏ​ွာက္​စြမ္​း​ေဆာင္​ရည္​ကိုပါ တိုးပြား​ေစပါတယ္​။
ထို႔အျပင္​ သြားမ်ားကိုလည္​းျဖဴ စင္​​ေစပါတယ္​။
ဗီတာမင္​ စီ အစြမ္​း​ေၾကာင္​့လဲ အသားအရည္​ကို ႏုပ်ိဳတင္​းရင္​း​ေစပါတယ္​။ အသက္​အရြယ္​ အိုမင္​းမႈ​ေၾကာင္​့ျဖစ္​​ေပၚလာတဲ့ အ​ေရးအ​ေၾကာင္​း မ်ားကိုသိသိသာသာ ​ေလ်ာ့နည္​းသြား​ေစပါတယ္​။
​ဆိုဒီယမ္​ပါလို႔ ​ေသြးခုန္​ႏႈန္​း ၊ ​ေသြးစီးဆင္​းမႈကို မွန္​ကန္​​ေစလို႔ အသားအရည္​ကို ၾကည္​လင္​​ေစပါတယ္​။
ဗီတာမင္​ ဘီအုပ္​စု ပါ၀င္​တဲ့အတြက္​ ႂကြက္​သား​ေတြကို သန္​မာ​ေစပါတယ္​။ အမ်ိဳးသား​ေတြ ႂကြက္​သားက်စ္​က်စ္​လစ္​လစ္​နဲ႔ ​ေတာင္​့တင္​းသန္​မာတဲ့ ခႏၶာကိုယ္​ကိုပိုင္​ဆိုင္​ခ်င္​ပါက စ​ေတာ္​ဘယ္​ရီသီးကို တက္​ႏိုင္​သမ်ွ မ်ားမ်ားစား​ေပးသင္​့ပါတယ္​။

အမ်ိဳးသမီး​ေတြလည္​း အဆီက်၍ သြယ္​လ်​ေသာခႏၶာကိုယ္​ကို ပိုင္​ဆိုင္​လိုပါက ​စ​ေတာ္​ဘယ္​ရီသီးကိုမ်ားမ်ားစား​ေပးပါ။
ဘယ္​​ေလာက္​စားစား၀မလာ​ေသာ LCD ​ေလးမ်ားက​ေတာ့ စ​ေတာ္​ဘယ္​ရီကို ​ေတာ္​ရံုသင္​့ရံုပဲ စား​ေပးၾကပါ​ေနာ္​။

​ေအာ္​..တစ္​ခု​ေျပာဖို႔က်န္​​ေသးတယ္​။
folic acid လဲ ပါတဲ့အတြက္​ ​အမ်ိဳးသမီး​​ေတြအတြက္​အထူးသင္​့​ေတာ္​ပါတယ္​။ ​ေသြးအားနည္​းျခင္​း​ေၾကာင္​့ အားအင္​ခ်ိနည္​့သလိုခံစားရရင္​ folic acid ပါ၀င္​တဲ့​ေဆး​ေတြ​ေသာက္​​ေပးရပါတယ္​။ ကိုယ္​၀န္​​ေဆာင္​သည္​​ေတြ folic acid ​ေသာက္​ရင္​ က​ေလး​ေမြးဖြားရလြယ္​​ေစပါတယ္​။ ထို႔​ေၾကာင္​့ folic acid ပါ၀င္​တဲ့ စ​ေတာ္​ဘယ္​ရီကို အမ်ိဳးသမီး​တိုင္​းစား​ေပးသင္​့ပါတယ္​။

(Strawberry Cake)

စ​ေတာ္​ဘယ္​ရီသီး​ေလး​ေတြကို အလြယ္​တကူ ​ေရ​ေဆးၿပီးစားလို႔ရသလို အရြက္​သုပ္​​ေတြမွာလည္​း ထည္​့ျပီး စားႏိုင္​ပါတယ္​၊
စ​ေတာ္​ေ​ဖ်ာ္​ရည္​က​ေတာ့ ပိုၿပီးလူႀကိဳက္​မ်ားတယ္​ ထင္​ပါတယ္​ ။
စ​ေတာ္​ဘယ္​ရီနဲ႔ျပဳလုပ္​ထားတဲ့ လူႀကိဳက္​မ်ားတဲ့ အစားအစာ​ေတြကို ​ေျပာရမယ္​ဆိုရင္​.....
-စ​ေတာ္​ဘယ္​ရီ ​ေရခဲမုန္​႔
-စ​ေတာ္​ဘယ္​ရီယို
-စ​ေတာ္​ဘယ္​ရီဂ်ယ္​လီ
-အ​ေဖ်ာ္​ယမကာမ်ား
-ကိတ္​မုန္​႔၊ ​ေပါင္​မုန္​႔မ်ား......
စသျဖင္​့ မ်ိဳးစံု မိမိႀကိဳက္​ႏွစ္​သက္​သလို ျပဳလုပ္​စားသံုးႏိုင္​ပါတယ္​။

အသီးကိုတင္​မကပါဘူး​ေနာ့
စ​ေတာ္​ဘယ္​ရီအရြက္​​ေလးမ်ားကိုလည္း​ေၾကာ္​စားလို႔ရပါ​ေသးတယ္​။​ေနပူပူမွာ အ​ေျခာက္​လွန္​းၿပီး ​ေတာ့လည္​း လက္​ဖက္​​ေျခာက္​လိုမ်ိဳး ​ေရ​ေႏြးပူပူမွာထည္​့ၿပီး ​ေသာက္​သံုးႏိုင္​ပါ​ေသးတယ္​။

Written By
@honeysara
MSC-040
Informations and Photos from Google.