なぜ糸寒天なのか?
を調べてみると、透明度をあげるために糸寒天らしいです、そうすることで完成時により美しくなるようです。
RE: "Jewel to eat" "I made amber sugar"(“食べる宝石”「琥珀糖を作りました」)
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"Jewel to eat" "I made amber sugar"(“食べる宝石”「琥珀糖を作りました」)
"Jewel to eat" "I made amber sugar"(“食べる宝石”「琥珀糖を作りました」)
なぜ糸寒天なのか?
を調べてみると、透明度をあげるために糸寒天らしいです、そうすることで完成時により美しくなるようです。