#7 Węglowodany

💥Ogólnie w świecie przyjęło się, że węglowodany stanowią główne źródło energii - tak przynajmniej mówią wszystkie mądre głowy tego świata🤔

👉Ciekawe 😒

Niemniej, nie mnie to oceniać 😏 Natomiast fakt jest jeden - w naszym współczesnym żywieniu, węglowodanów jest o wiele za dużo😲
Jestem skłonny przypuszczać, że specjalnie jesteśmy uzależniani bo uzależniony klient to stały klient 😘
Ale to tylko przypuszczenia - każdy sam niech oceni i weźmie przykładową rzecz z półki w sklepie - tam aż roi się od cukru😜 SMACZNEGO 😁

👉Powiecie ale cukier to nie węglowodany❗ 😏
A co ku*wa? Tłuszcz❓ 😂

💥Zadajcie sobie lepiej pytanie:

👉 Do jakiej formy, węglowodany (jakie by nie były), są przekształcane w naszym organiźmie❓

👉Podczas spożywania cukru tak jak w przypadku pozostałych węglowodanów, wzrasta stężenie glukozy we krwi😁
👉 Tak to właśnie do tej postaci są przekształcane 👈
😁 W reakcji na nie trzustka zaczyna wydzielać insulinę czyli hormon zadaniem, którego jest obniżenie poziomu glukozy po przez przenoszenie jej z krwi do komórek 💥
Nadmiar glukozy magazynowany jest w postaci glikogenu w👇👇👇👇

👉 wątrobie i mięśniach 👈

👉Jest to tzw. "materiał zapasowy", który w razie potrzeby jest uwalniany stamtąd z powrotem do krwi 😲 Jednak z uwagi na ograniczone możliwości magazynowania, jeśli dostarczymy organizmowi więcej, niż może wykorzystać, nadwyżka odkładana jest jako rezerwa w postaci tkanki tłuszczowej❗🐷

👉Wiem z doświadczenia, że całkowite wyelimnowanie węglowodanów nie jest łatwe. Natomiast jest to do zrobienia i po wielu próbach w końcu się udaje ograniczyć spożycie😁
Trzeba natomiast uważać gdyż występuje on w składzie różnych produktów, pod innymi nazwami, często wręcz zdrowo brzmiącymi zamiennikami, typu:
💥 Sproszkowany sok trzcinowy
💥 Słód jęczmienny
💥 Syrop buraczany
💥 Cukier skrobiowy
💥 Syrop kukurydziany
💥 Koncentrat soku owocowego
Inne o bardziej chemicznym wydźwięku, choć równie szkodliwe to:
💥 Hydrolizat skrobiowy
💥 Dekstroza
💥 Laktoza
💥 Syrop glukozowo-fruktozowy
💥 Maltodekstryny

👉Nasz organizm jest nauczany od najmłodszych lat aby lubić cukier i słodkości 😁 Faktem jest, że cukier jest 8x razy bardziej uzależniający od kokainy. Udowodnili to francuscy badacze w badaniach na szczurach w których zwierzaki za wykonaną robotę (naciśnięcie dźwigni) mieli do wyboru nagrodę w postaci kokainy lub sacharyny (słodzik)🐯 Szczury wybierały cukier pomimo iż są dowody iż kokaina w większym stopniu przyczynia się do wzrostu hormonu szczęścia.
👉Ciekawe co nie 😁❓

#WNIOSEK: JESTEŚMY NARKOMANAMI 😂

👉WĘGLOWODANY PODZIAŁ 👈

💥Ogólnie węglowodany dzielimy na monosacharydy, oligosacharydy i polisacharydy.

Natomiast zastanawiałem się i chciałbym podzielić węglowodany inaczej😜 Na :

💥 Węglowodany rafinowane
💥 Węglowodany nierafinowane

Pierwsze wymienione to te które głównie znajdziemy w żywności wysokoprzetworzonej, z której usunięto większość błonnika, innych cennych składników odżywczych w tym witamin i minerałów 😔

Zaliczamy do nich między innymi wszystkie produkty z białej mąki jak również biały ryż, wszystkie rzeczy błyskawiczne i wiele innych🌾
Ich trawienie rozpoczyna się już w jamie ustnej pod wpływem enzymu zawartego w ślinie (amylazy ślinowej). Dlatego też są szybko przekształcane do glukozy, która może przenikać do krwiobiegu i w szybki sposób podnosić poziom cukru we krwi.
Węglowodany przetworzone posiadają wysoki indeks glikemiczny(IG) 👉im wyższy tym szybciej podnosi poziom glukozy we krwi😭 a to pociąga za sobą reakcje hormonalną - wcześniej wspomniana trzustka zaczyna uwalniać duże ilości insuliny o wiele większe niż łączna ilość glukozy, która dostała się do krwi i którą insulina ma się zająć 😔 Duża ilość insuliny w stosunku do małej ilości glukozy powoduje obniżenie poziomu cukru poniżej normy, która zapewnia prawidłowe funkcjonowanie organizmu. I tu dochodzimy do sedna problemu😔

💥 Co wtedy się dzieje? 💥

Osoba, która niedawno spożyła jakiegoś batonika, niespodziewanie szybko staje się ponownie głodna (wynik hipoglikemii).
Niestety w tej oto sposób tworzy się błędne koło nawyków żywieniowych, łatwo prowadzących do poważnych konsekwencji zdrowotnych, wśród których naczelne miejsce zajmuje cukrzyca i szereg wiążących z nią powikłań.

💥Ważne ❗

Częste wyrzuty insuliny powodują stymulowanie lipogenezy czyli kumulowanie tkanki tłuszczowej 🐷🐷🐷🐷

👉Jeżeli chodzi o węglowodany nierafinowane czyli te mniej przetworzone są to węglowodany które zawierają więcej błonnika.
Błonnik korzystnie wpływa na wysycenie po posiłku🍛, spowalnia też proces wchłaniania glukozy do krwi, pomagając tym samym stabilizować poziom cukru🍬 W jelicie grubym wchłania wodę💧, rozluźniając masy kałowe💩 stymuluje także rozwój przyjaznych bakterii 🐛w jelitach, które regulują trawienie i pobudzają układ odpornościowy 😁
💥Ile go spożywać ❓
❗❗20-30 g dziennie❗❗

Węglowodany te i błonnik najlepiej czerpać z jak najmniej przetworzonych rzeczy takich jak:
👉 Warzywa (brokuły, kapusta, jarmuż, gruszek, kalarepa, brukselka, cukinia, kalafior)
👉 Orzechy
👉 Nasiona
👉 Płatki owsiane

#WNIOSEK: Jak już jemy węglowodany to przynajmniej wybierajmy te z niskim IG i jak najmniej przetworzone💥

💥To nie jest koniec tematu węglowodanów 😔 Jest on dosyć długi😜 Tak jak ten post🤔

💥Dlatego dla osób, które doczytały do tego miejsca wielkie gratulacje👏

Siła z Wami 💪