Pierogi ruskie jedna z tradycyjnych polskich potraw za którą bardzo przepadam. Pierogi najbardziej oczywiście smakują mi opiekane w masełku na patelni:)

Czas trwania: 45 min
Ilość porcji: 60 pierogów

Składniki:

Ciasto:

• 450 g mąki ( 2 ½ szklanki )
• 240 ml ciepłej wody (1 szklanka )
• 1 łyżeczki soli

Farsz:

• 400 g obranych ziemniaków
• 100 g sera białego
• 2 łyżki masła
• 1 duża cebula
• ½ łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka soli

Przygotowanie pierogów ruskich krok po kroku:

Farsz:

1. Ziemniaki ugotować, dodać łyżkę masła, ubić i wystudzić.
   

2. Rozgrzać 1 łyżkę masła na patelni i wrzucić posiekaną cebulę i podsmażyć na złoty kolor.
   

3. Ziemniaki wymieszać z serem serem.
   

4. Dodać cebulkę do farszu i doprawić solą i pieprzem.
   

Ciasto:

1. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać sól i stopniowo dodawać wodę.
   

2. Energicznie zagnieść ciasto.
   

3. Ciasto rozwałkować i wyciąć kółka za pomocą szklanki
   

4. Sklecić pierogi i wrzucić do wrzątku na 7-10 minut.
   

Pobierz wersję do druku:

(Pierogi ruskie - opis przygotowanie w wersji PDF)[kuchniawedwoje.pl/wp-content/uploads/2016/01/011-Pierogi-ruskie-KuchniaWeDwoje.pl_-1.pdf]

Smacznego,
Sylwia i Krzychu

Blog: http://kuchniawedwoje.pl/
Facebook: https://www.facebook.com/KuchniaWeDwoje
Instagram: https://www.instagram.com/kuchniawedwoje.pl/
Pinterest: https://www.pinterest.nz/KuchniaWeDwoje/boards/

Wszystkich zainteresowanych kolejnymi sprawdzonymi przepisami w wersji KROK PO KROKU zachęcamy do śledzenia naszego kanału Steemit .