Naleśnikowa lasagne

Do dziś myśleliśmy, że lasagne jest czymś ciężkim, jeśli podzielacie ten pogląd, nie przerywajcie lektury tego posta, pokażemy Wam dziś jak zrobić to prościej! W naszym przepisie omijamy najbardziej rozpoznawalną jej część czyli makaron i zastąpimy je naleśnikami. Do dzieła!

Składników wystarczy na 4 porcje, ale my dzielimy tylko na pół ;)
Naleśniki:

1. Szklanka mleka
2. 2 jajka
3. 3/4 szklanki wody
4. Szklanka mąki pszennej
5. 3 łyżki oleju

Mięso:

1. Przyprawy do smaku: sól i pieprz ziołowy
2. Słoiczek koncentratu pomidorowego (190-200g)
3. 500g mięsa mielonego

Sos beszamelowy:

1. 2 łyżki masła
2. 3 łyżki mąki
3. 2 szklanki mleka
4. Przyprawy: gałka muszkatołowa, sól
   dodatkowo kilka plasterków sera na górę do stopienia

Sposób wykonania:

1. Przygotowujemy naleśniki: mieszamy wszystkie składniki ze sobą i smażymy je. Do tego przepisu wystarczą nam 3 sztuki w związku z czym resztę możemy użyć do innych dzieł kulinarnych :).
2. Mięso zasmażamy na patelni z wybranymi przyprawami. Nie musimy dopiekać go do końca, dosmaży się w piekarniku i dokładamy do niego cały słoik koncentratu pomidorowego. Całość mieszamy.
3. W międzyczasie robimy beszamel: topimy 2 łyżki masła, dodajemy mąkę szybko mieszając, żeby rozmieszać całość na gładką masę, dodajemy mleko. Doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia kiedy się zagęści. Dodajemy odrobinę gałki muszkatołowej i soli, gotowe.
4. Układamy naleśniki: jeden na spód bokami do góry, wlewamy beszamel i wkładamy połowę mięsa, układamy kolejny naleśnik, tym razem bokami w dół. Żeby boki weszły lepiej, można docisnąć je delikatnie łyżeczką. Powtarzamy zabieg z beszamelem i mięsem a później nakrywamy ostatnim, 3 naleśnikiem i układamy od razu na górę ser.
5. Wkładamy do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180­­°C.
   
   
   
   

Koszt wykonania:
17-20 zł

Kaloryczność i wartości odżywcze:
1 porcja dostarcza nam 521kcal, w tym: 43g białka, 20,3g tłuszczu, 41,6g węglowodanów, 1,4g błonnika

Czas przygotowania:
4o minut

Po więcej przepisów zapraszamy na naszego bloga: tutaj!