Hej, tu @veggie-sloth. Ciepło za oknami. Gotować się nie chce. Lepiej zrobić coś na zimno. Takie leniwe i łatwe gazpacho na żytniej bułce, z dodatkiem rzodkiewki.
Jak to możliwe, że do tej pory nikt nie podrzucił tu przepisu na gazpacho? Może ta zupa jest tak prosta do przygotowania, że nie ma potrzeby? A może źle szukałem ;) Gdyby zatem ktoś nie próbował, a ma ochotę na zimną pomidorówkę to polecam.
Do tej zupy potrzebujemy zaledwie kilku składników:
- kilka dojrzałych i słodkich pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- dobrą oliwę
- żytnią bułkę
- dużo koperku i świeżej bazylii
- kilka rzodkiewek
- sól, pieprz, czerwona ostra papryka
- nasiona dyni, słonecznika i czarnuszki
Mój przepis nie zawiera octu, bo go nie lubię. Polskie pomidory są wystarczająco kwaśne :) Nie ma potrzeby dodawać również wody. Ta ilość soczystych pomidorów wystarczyła na cztery solidne miski. Działamy!
Na początek zalewamy wrzątkiem umyte pomidory, by łatwiej było je obrać. Po obraniu i oczyszczeniu, ciepłe pomidory wkładamy do lodówki. Kroimy bułkę na małe kawałki i moczymy w sporej ilości oliwy, zmieszanej z czosnkiem, odrobiną soli i pieprzu. Zostawiamy wszystko na jakiś czas i idziemy zobaczyć, co nowego na Steemie.
Po 30-40 minutach miksujemy wszystko w jednym garze, dodając na koniec zioła i pokrojoną rzodkiewkę. Mieszamy łychą, przyprawiamy do smaku i, jeśli potrzeba jeszcze schładzamy.
Całość posypujemy czarnuszką, prażonymi nasionami dyni i słonecznika. Gotowe! Smacznego :)
Zobacz inne moje wegetariańskie potrawy, na przykład Sznycel po wiedeńsku ;)
Uwielbiam słone chłodniki!
Twoje gazpacho jest mega.. I ta rzodkiewka.. I superfoodsy..
Elegancja Francja! 👌👍
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Dziękuję :) Chociaż w pierwszej wersji przesadziłem z czosnkiem i nawet Francuz, by tego nie zjadł :) Rzodkiewka rulez!! :)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
No to teraz mi ślina nie przestanie lecieć.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Mam nadzieję, że nie do pustego talerza :) Leć po pomidory rano, jest pracująca niedziela :)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
I tak mi pewnie nie sprzedadzą za bardzo ulany jestem. :D (jak by ktoś brał to na serio to od razu mówię że to tylko tak satyrycznie)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
No tak, osobom pod wpływem alkoholu i poniżej 18 roku życia pomidorów nie sprzedajemy. :))
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Jadłeś, nie jedz. Kampania sponsorowana przez Ketchup inc.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
No tak, osobom pod wpływem alkoholu i poniżej 18 roku życia pomidorów nie sprzedajemy. :))
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Taki prosty przepis, a nie robiłam gazpacho lata całe! Ten tydzień zapowiada się upalny, więc idealny pomysł na obiad, dzięki! :D
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
U Leniwca zawsze proste przepisy. Nazwa zobowiązuje ;) Miłego krojenia rzodkiewki!
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
No no, ja gazpacho z bułką żytnią to nie robiłam nigdy! Coś nowego dla mnie do wypróbowania :)
A sezon na zupy na zimno dopiero się rozpoczyna, więc na pewno będzie tu szaleństwo. Ja swój ulubiony typ mam, więc jak słońce mocniej przygrzeje to chłodnik pojawi się i u mnie ;))
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
No! I do dzieła! A ja w taki upał zupę na goraco podaję;)
Mam ciekawy przepis na chłodnik melonowy z mięta. Jak już zrobię, to też się pochwalę. Tymczasem Twój wydaje się bardzo apetyczny! Już czuję zapach czosnku...
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Taki powiew Francji z tym czosnkiem ;)) Chłodnik melonowy z miętą??? Już sama nazwa mi się podoba! Poproszę o przepis jak najszybciej, póki własną miętę mam :)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Już jest:) Mam nadzieję, że zrobisz i się podzielisz wrażeniami.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit