#1 Wege Kotlety: Kotlety z komosy ryżowej i jarmużu z sezamem, czyli 3 superfoods w 1 posiłku 👍👍👍

in polish •  7 years ago 

Cześć! Chcę podzielić się z Wami moimi przepisami na wege kotlety, czyli po prostu kotlety bez mięsa. Za to z dużą ilością bardzo wartościowych dla zdrowia składników. To taka "obiadowa suplementacja" ;) 

Jestem fanką warzywnych kotletów i stworzyłam już dziesiątki ich różnych wersji! Możemy zjeść je w tradycyjnym zestawieniu z ziemniaczkami i surówką, położyć na chlebie, zrobić burgera lub po prostu potraktować jako przekąskę na ciepło lub zimno. Spróbujcie poeksperymentować także z fajnymi sosami, bo roślinne kotleciki bardzo je lubią :)

Na pierwszy ogień (do piekarnika ;)) idą kotlety z komosy ryżowej, jarmużu i sezamu, czyli jak sposób jak przemycić do posiłku 3 superfoods!

Składniki:

  • szklanka komosy ryżowej 
  • 2 szklanki posiekanego jarmużu (bez łodyg)
  • 1 duży ząbek czosnku lub 2 małe 
  • 1 cebula 
  • 2 łyżki niełuskanego sezamu
  • sól himalajska i pieprz do smaku
  • olej kokosowy rafinowany do smażenia

Wykonanie: 

Komosę ryżową płuczemy kilkakrotnie pod wodą. Gotujemy do miękkości ze szczyptą soli. Na patelni podsmażamy posiekany czosnek i cebulkę oraz jarmuż na oleju. Do wystudzonej komosy dodajemy wszystkie pozostałe składniki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Możemy dodać też ulubione zioła. Blenderem ręcznym łączymy wszystkie składniki aż masa będzie się lekko kleić. 

W dłoniach formujemy kotlety i kładziemy na tacy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 20 – 30 minut w 180 st. C. W trakcie pieczenia kotlety możemy obrócić na druga stronę.  

Na zdrowie!

Moni

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Interesujące. Lubie nowości, więc chętnie posmakuję przy którymś z obiadów. ;)

Polecam i zachęcam do eksperemyntów ze swoimi pomysłami na wege kotlety :)

Ja uwielbiam takie potrawy - nie jestem vege, ale zakochałem się w kotlecikach z bakłażana :D ten przepis też muszę sprawdzić.

Z bakłażana nigdy nie robiłam. Może podzielisz się przepisem? ;)

To przepis z netu, ale jeat naprawde dobry i sprawdzony.

http://kotlet.tv/pulpeciki-z-baklazana/

Za pierwszym razem moze zająć trochę więcej czasu, ale im czesciej zie je robi tym prościej ;)

Super! Dziękuję ;)

Nie mam komosy aktualnie. Spróbuję je zrobić z kaszy jaglanej :)

Mam w zanadrzu też genialny przepis na kotleciki jaglane ;)

Wygląda pysznie. Chyba muszę sobie zrobić takie i posmakować :)

Czy te kotlety nie twardnieja podczas pieczenia? Czy się krusza?

Mam sporo mrożonego jarmużu więc z chęcia wykorzystam Twój przepis.