Buongiorno amici di steemit! La frittata possiamo farla in mille modi, certo quando si combinano dei guai la frittata è fatta! La stessa azione che si compie quando si prepara, gli ingredienti "cadono" nella ciotola, si mescolano e si sbattono, stando attenti a non rompere le uova! Oggi prepariamo quella con il cavolfiore, consiglio di mangiarla a pranzo perchè la sera risulta un po pesantina. A voi la ricetta!
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
PROCEDIMENTO:
A
Eliminare le foglie esterne del cavolfiore ed il fusto. In una ciotola tagliare le cimette, lavarle e successivamente lessarle in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolare il cavolfiore e farlo raffreddare.
B
Nel frattempo sbattere le uova in una ciotola ed aggiungere un pizzico di sale, un po’ di pepe nero, il parmigiano grattugiato ed il caciocavallo tagliato a pezzetti.
C
Schiacciare il cavolfiore con una forchetta ed aggiungerlo al composto delle uova ed amalgamare il tutto.
D
Mettere sul fuoco una padella con un po’ di olio extravergine di oliva. Quando sarà ben caldo versare il composto e far cuocere a fuoco moderato per 5 minuti.
E
Girare la frittata dall’altro lato aiutandovi con un coperchio e far cuocere per altri 5 minuti.
Impiattare e servire.
Scrivete nei commenti se avete digerito il cavolfiore. Spero vi sia piaciuta? Buona giornata, non dimenticatevi di...
la faceva la mia nonna!!! buonissima!
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veramente?
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