PLÁTANO TOPOCHO RICO EN HIDRATOS DE CARBONO, VITAMINAS Y MINERALES

El plátano topocho es una fruta intermedia entre el plátano y el cambur, es muy beneficiosa para la salud, por sus propiedades y beneficios con la que cuenta.

Entre sus propiedades nutricionales podemos mencionar:

• Altamente nutritivo con buenos beneficios calóricos.
• Lo pueden consumir niños, adultos, embarazadas y ancianos.
• Es rico en azúcares y minerales como: el magnesio, hierro, potasio y betacaroteno, con poco sodio.
• Alto en fibras, contiene vitaminas: A,B,C,E y ácido fólico.
• Es antioxidante.
• Sumamente energético, y actúa como un suave laxante.
• Rico en hidratos de carbono y potasio.
• Equilibra el agua del cuerpo, actuando como un diurético ligero.
• Es ideal para controlar los casos de hipertensión arterial.
• Controla los niveles de colesterol en la sangre la glicemia.
• Consumir verde, cocido, controla ansiedad del hambre ayudando a la pérdida de peso.


EN EL ARTE CULINARIO:
• Es excelente como contorno en un plato de pescado frito, ensalada, preparado como tostón (frito, pisado y refrito con sal y ajo)
• En ensalada sancochado y rallado o picado en trozos.
• Como verduras en una sopa o hervido.
• En crema como plato de entrada.
• Sancochado como acompañante, sustituto del pan.
• Tostones (patacones) con ensalada.
• Maduros, en tajadas, frito, como contorno, algunos dicen que es el postre que no puede faltar a diario con el almuerzo.
• Utilizado en muchos platos de repostería.

Fotos tomadas con mi celular Haier 7J7