Queridos amigos, imagino que también a ustedes les ha pasado, que tienen una tarde en que, aún habiendo gente alrededor, se sienten un poco solos. Yo además, me siento triste. Por ello, -me dije-
-Prepararé un postrecito, algo que me suba el ánimo y me aliviane las preocupaciones existenciales. Es que no puedo ser indiferente a las adversidades que pasan las personas. Eso me quita el apetito, pero como algo debo comer, decidí preparar unas panquecas, a la mejor ni me las como, pero por aquí rondan los pajarillos y sé que no se perderán.
Ingredientes para 6 panquecas:
1 huevo
1 taza de leche batida
3 cucharadas colmadas de harina de trigo
1 pizca de sal
2 gotas de vainilla
Pizca de mantequilla
Mermelada o miel para untar (opcional)
Preparación:
Batir el huevo en un tazón, para que pierda el olor y hasta que esté espumoso, agregar la mitad de la harina y la mitad de la leche. Seguir batiendo. Agregar el resto de los ingredientes. Dejar reposando por 5 minutos en la nevera.
Precalentar una sartén o plaquita (mejor de teflón) a fuego medio. Untar con una servilleta enmantequillada la sartén y verter la medida de una servidora de sopa (dependiendo del tamaño). Distribuirla bien, girando la sartén, cocinar durante 2 minutos por cada cara.
Puedes untar con mermelada (me encanta la de naranja) o miel, acompañar con un jugo de tu preferencia y ¡Buen provecho!
Es seguro que mejora el ánimo y mucho más si tienes con quien compartir, además de mis gatitos mirones.
Gracias por acompañarme en este rato.
@armonia
Que ricas se ven esas panquecas, provoca acompañarlas con nutella
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Uhmmmmm que rico. Gracias por la propuesta @jesdn16.
Saluditos.
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@armonia que lindo artículo, cocinar y comer para no estar triste. Me encanta la mermelada de naranja, dulce y agria como algunas tristezas. Últimamente hay una tendencia a hacernos creer que no podemos estar tristes, que siempre hay que estar alegre, optimista, activo, sonriente, así son las personas exitosas, no? ... Pues no ... la tristeza sí es un estado temporal, no es normal estar siempre triste, pero es sano darle su espacio, tiene su razón de ser y en ocasiones la necesitamos. Hace tiempo leí algo hermoso que hoy recuerdo con tu receta, te lo comparto: "Y para degustar tu tristeza he de recomendarte también un plato melancólico: coliflor en nieblas. Se trata de cocer esa flor blanca y triste y consistente, en vapor de agua. Despacio, con ese olor que tiene el mismo aliento que desprende la boca en los lamentos, se va cociendo hasta ablandarse. Y envuelta en niebla, en su vapor humeante, ponle aceite de oliva y ajo y algo de pimienta y sálala con lágrimas que sean tuyas. Y paladéala despacio, mordiéndola del tenedor, y llora más y llora todavía, que al final esa flor se irá chupando tu melancolía sin dejarte seca, sin dejarte tranquila, sin robarte tu tristeza, pero con la sensación de haber compartido esa flor inmarchitable, con esa flor absurda, prehistórica, con esa flor que los novios jamás piden en las floristerías, con esa flor de col que nadie pone en los floreros, con esa anomalía, con esa tristeza florecida, tu misma tristeza de coliflor, de planta triste y melancólica." (Tomado de Tratado de culinaria para mujeres tristes, de Héctor Abad https://www.serlib.com/pdflibros/9788420407906.pdf )
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Ahhhh que lindo comentario me obsequias. Es como si hubieses leído mi alma y traes una mágica receta.
Gracias por la delicadeza @mystic-natura. Que los ángeles te bendigan.
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@armonia bendiciones a ti también :)
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Que rico amiga @armonia .,panquecas me encantan con chocolate, espero que las disfrutes y te ayuden a subir tu animo... besitos
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Gracias @nuskyaa por pasar a compartir.
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Las penas con pan son menos, muy cierto jeje, saludos!
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Así es @kepaxa. ¿Ves que tengo razón? Te invito una.
Gracias por venir.
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5 humildes panquequitas para superar la tristeza ...si caes en una depresión fuerte saldrás de ella rodando jaja :P
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Ayyy, son para compartir ¿Quieres una? así las penas serán menos jaja
Ya con tu sonrisa, me doy por pagada @bourrbakia
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No puedo aceptarte solo una tendría que agarrar las cinco jaja, la proporción de una panqueca mía es el equivalente a todas las tuyas juntas, me explico:
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ahhhhhh! es trampa. Esa no es de mi receta jaja
Y éstas también quitan la tristeza?
Muchas gracias por ser solidaria @bourrbakia
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De nada, no hay mejor antídoto para la tristeza que la compresión.
Éstas no sólo quitan la tristeza, te hacen sentir como que quien te la causó está en el purgatorio pagando sus pecados, si le echas queso cura enfermedades y si la acompañas con una merengada te levanta de la tumba :D
No podría decirte la receta exacta yo todo lo hago a puro ojo, pero básicamente es que la harina sea leudante sí o sí y que quede espesa, también uso un solo huevo y bastante azúcar, me tomó bastante ensayo y error llegar a éste ejemplar jeje
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Que rico @armonia! Para mi la intención es muy importante y transmites alegría así que a disfrutar y olvidarse de las penas! Te mando un abrazo
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Síii @sulemna. Esa es la mejor manera de curar la tristeza y desterrar la soledad. Me alegra que hayas pasado. Es como tarde de amigas. Gracias.
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Espero estés mejor de ánimo querida amiga! Te deseo lo mejor! Un abrazo grande.
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