Bolitas de papas rellenas de carne / Potato balls stuffed with meat

Ingredientes

500 g de papas
250 g de carne de cerdo molida
2 cucharadas de mayonesa
Cilantro y perejil
3 huevos
1 cebolla blanca mediana, finamente picada
1 taza de miga de pan para la carne y un plato con miga de pan para el apanado
1 plato de harina
Sal, pimienta y nuez moscada

Ingredientes

500 g of potatoes
250 g of minced pork
2 tablespoons mayonnaise
Cilantro and parsley
3 eggs
1 medium white onion, finely chopped
1 cup bread crumb for meat and a plate with bread crumb for breading
1 plate of flour
salt, pepper and nutmeg

Paso 1

Colocamos la carne de cerdo molida en un bol, le agregamos un huevo,una taza de miga de pan, la cebolla rallada la sal y la pimienta

Step 1

Place the ground pork in a bowl, add an egg, a cup of breadcrumbs, the grated onion, salt and pepper

Paso 2

Picamos el cilantro y el perejil y se lo agregamos a la carne

Step 2

Chop the coriander and parsley and add it to the meat

Paso 3

Armamos pequeñas bolitas de carne con la mano

Step 3

We put small balls of meat by hand

Paso 4

Cocinamos las papas sin piel en agua hirviendo y escurrimos y colocamos en un bol

Step 4

We cook the potatoes without skin in boiling water and drain and place in a bowl

Paso 5

Le rallamos nuez moscada a las papas

Step 5

We grate the nutmeg to the potatoes

Paso 6

agregamos dos cucharadas de mayonesa

Step 6

add two tablespoons of mayonnaise

Paso 7

Trituramos con un press a puré o un tenedor

Step 7

Crush with a mashed press or fork

Paso 8

Cubrimos las bolitas de carne con el puré de papa

Step 8

We cover the meat balls with the mashed potatoes

Paso 9

Pasamos las papaas por harina huevo batido (con sal y Pimienta) y por ultimo por la miga de pan

Step 9

We passed the potatoes by flour beaten egg (with salt and pepper) and finally by the bread crumb

Paso 10

Horneamos a 180°C, y si no tienes horno freimos en abundante aceite

Step 10

We bake at 180 ° C, and if you do not have an oven fry in plenty of oil

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