Gambas con gabardina

Hoy prepare para cenar unas deliciosas gambas rebozadas o como dicen por aqui gambas con gabardina.

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Los ingrediente para preparar son :
huevo, harina agua o cerveza, sal pimienta negra ajo, en polvo, azafran y perejil y claro esta las gambas jajajja..

Se prepara la masa del rebozado con esos ingrediente y queda algo asi

se pelan las gambas y se deja solo la cola que nos va a servir para cojerlas y mojarlas en la salsa preparada y despues las vamos pasando al aciete caliente de una en una

cuando esten doraditas al gusto se sacan y listas para comer, como acompañamientos hize unas papas fritas y un poco de ensalada.

con el sobrante de la masa lo aproveche para rebozar unos champiñones cortados de lata, que tenia por ahi y quedaron tambien riquisimos, nunca los habia probado asi.