Recientemente estaba hablando con un amigo que es ingeniero agrónomo con respecto a la agricultura, me gusta nutrirme de personas que tienen conocimiento sobre un tema del que no conozco mucho, porque no sólo hablan desde su saber aprendido en la universidad sino que están complementado con la experiencia en su área de formación, lo que hace que si conocimiento se afiance aún más y sea más trascendental.

Me comentaba cosas que desconocía por completo, como por ejemplo el estudio que deben hacer antes de realizar una siembra para poder reconocer si el suelo es lo suficientemente fértil, que incluso pueden determinar para cuantas siembras un suelo podría ser óptimo, de manera tal de sacarle el mayor provecho en términos de productividad, algo que me parece muy interesante e inteligente.

Cada vez que consumimos un alimento que ha sido cosechado en alguna tierra cercano o lejana, hay que considerar que hay todo un estudio para poder llevarlo a buen termino. Luchar contra la plaga que pudiera eventualmente caerle, las lluvias extremas pueden afectar ciertas siembras, la sequía otras, de muchas formas hay que estar presente en el proceso de siembra, crecimiento y cosecha de los alimentos que consumimos a diario.

Lo otro de lo que me habló, que eso menos lo conocía, era el hecho de que actualmente la ganadería y la agricultura tiene un enfoque que busca siempre cuidar el ecosistema y la biodiversidad, esto me pareció muy interesante, sobre todo considerando que actualmente tenemos graves problemas con el calentamiento global y la pérdida del habitad de muchas especies, lo que ha llevado a que muchas desaparezcan y que muchas más estén en peligro de extinción.

Para ir concluyendo, debo decir que todo lo que hacemos tiene una consecuencia, y por tal motivo cuando hablamos de producción a gran escala se hace más que necesario que se consideren todos los factores posibles, porque llegará un momento en el que el mundo no va a resistir tanto desequilibrio y se expresará con catástrofes naturales, y debo asumir que nadie quiere eso, aunque en acción pareciera muchas veces que sí.