¡Concurso! "Temática semanal: Cocina saludable" Bolitas de pan rallado

Se cortan las verduras en cuadritos muy pequeños, el tipo de ellas depende de su gusto, yo uso ají, pimentón y tallos de cebollín o cebolla en rama, pero también puede agregarle apio España, tomate, etc.
Luego se abre el pan rallado y se le agrega el huevo, la cantidad de estos depende de la cantidad da pan que va a preparar, las verduras y la sal. No le eche agua.

Se va amasando hasta que quede consistente y se puedan hacer las bolitas.
El tamaño de ellas también es a gusto de cada quien, en lo personal yo las hago pequeñas.
Luego pone un sartén a la candela, si es pequeño mejor, y le agrega el aceite de su preferencia, los de maíz, soya y oliva, son los más saludables.

Cuando este se encuentre caliente introduzca allí las bolitas, la llama debe estará fuego lento para que no se quemen por fuera y queden por dentro de una consistencia más floja, recuerde que nunca quedará crudo ya que el ingrediente principal que es el pan ya está horneado.
Trate que el aceite cubra toda la bolita, por eso yo las hago pequeñas, ya que así no tendrá que voltearlas.
El tiempo en el aceite depende de cómo las quiera, a mí me gustan tostadas pero son más presentables doraditas.

Hay quienes no les echan verduras sino muchos tipos de condimentos o especias y quienes le echan ambos.
El sabor de ellas dependerá de los agregados ya que el sabor del pan es natural.
Son ideales para pasapalos y en muchos casos se les puede agregar una cuarta parte de carne molida, pero también sirven como cena, merienda o acompañante o contorno de otro plato.
También se pueden comer con salsas.
El límite es la imaginación del comensal.

Si quieres participar en este concurso puedes hacerlo aca: https://steemit.com/concursotematica/@pepiflowers/concurso-tematica-semanal-cocina-saludable