Buenas noches steemians
Para el post de hoy dejaré una receta para preparar otra receta de bonito, ene este caso se´ra cola de bonito asada.
Ingredientes necesarios:
1 kilo de bonito (utilizaremos la parte de la cola)
1 cebolla
2 dientes de ajo
Un chorro de vino blanco
Aceite
Sal
Empezamos con la preparación:
Escogeremos un trozo de bonito de la parte de la cola, le quitamos la piel y lo sazonamos con sal y ajo.
En una sartén con aceite rehogamos hasta que esté dorado, una vez rehogado lo pasamos a una tartera, le añadimos el aceite de freírlo colado y una cebolla cortada en trozos grandes, tapamos la tartera y dejamos cocer lentamente, a media cocción le añadimos un chorro de vino blanco.
Una vez en su punto se separa de la salsa, pasamos por el pasador y servimos con la salsa y una tiras de pimientos.
Un saludo y disfruten de la receta.
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