EL QUESILLO DE GUANÁBANA.

Feliz día tengas todos mis apreciados lectores, hoy quiero compartir un delicioso postre, que como ya les adelanté en el título es el quesillo de guanábana.

Este rico postre, cuenta con una preparación muy sencilla que a continuación les explicaré, no sin antes mostrar los ingredientes que necesitamos: pulpa de guanábana, azúcar, leche condensada, huevos y leche en polvo.

Lo primero que debemos hacer es colocar la pulpa de la fruta en la licuadora y llevarla a velocidad moderada para que la pulpa quede de manera uniforme.

Seguidamente tomamos el abre lata y destapamos la leche condensada, que vamos a ir agregando a la licuadora muy suavemente.

A continuación partimos 4 huevos y los colocamos en una taza, para proceder a introducirlos en la licuadora.

Luego colocamos 3 cucharadas de leche en polvo.

Cuando ya tenemos la mezcla lista, colocamos un poco de agua y una cucharada de azúcar en dos quesilleras a fuego lento hasta que ella se transforme en un caramelo, mientras más tiempo se deje quedara más oscura dicha miel. Es por ello que obtuvimos como resultado un quesillo claro y otro más oscuro, a como se muestra en las primeras imágenes.

Procedemos a colocar la mezcla en las quesilleras, que posteriormente taparemos y colocaremos a cocinar en baño de María, durante un tiempo aproximado de 40 minutos, como dato extra colocar una piedra sobre la tapa para evitar que se derrame la mezcla cuando empieza a calentar.

Después de los 40 minutos apagamos y dejamos reposar por un momento, posteriormente colocamos el quesillo en una superficie plana para llevar a refrigerar.

Cuando ha tomado consistencia y está bien frio procedemos a servir.

Buenos mis queridos lectores espero hayan disfrutado de este rico postre, un nuevo sabor que se transforma en un solo sentimiento: EL AMOR POR MI TERRUÑO NATAL.