Los vegetales es una variedad de alimentos que se consumen ya sea de forma cruda o preparadas, son el alimento que mas contienen nutrientes para el cuerpo y los mas saludables para nuestro organismo. En esta receta forman parte la zanahoria rica en antioxidante y con muchas vitaminas, el pepino con muchos minerales alcalinos y claro esta sus vitaminas, el brocoli aportando el potasio, zinc y aminoácidos. Aunque si es de su preferencia colocar otro vegetal para esta receta que se maride bien con el fondue bienvenido sea.
2 cucharadas de queso pecorino.
2 cucharadas de mayonesa.
1 diente de ajo.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
En un bol de cerámica colocamos el queso amarillo rayado, con el pecorino, la mayonesa el diente de de ajo machacado para dar sabor, salpimentar y dejar para cocinar en el momento de servir.
Ingredientes vegetales:
3 zanahorias medianas.
1 brocoli.
2 pepinos.
Preparación:
Las zanahorias se pelan, se cortan en palitos pequeños y luego se pasan por agua con sal a medio cocinar si la prefieres cruda también se pueden consumir así. El brocoli hacemos el mismo proceso de lavar limpiar contar en ramitos y luego pasar por agua con sal a medio cocinar. El pepino lo lavamos y lo cortamos en palitos medianos.
A la hora de servir llevamos al microhondas el fondue por 5 minutos para derretir el queso y en una bandeja colocamos la crema en el medio y los vegetales al rededor o si es por persona lo hacemos por raciones como sale en la imagen.
BENEFICIOS:
Esta es una de las forma de incluir los vegetales a nuestros compartir entre amigos, tratando de colocar en tu mesa algo sano y saludable ya que los vegetales aportan todas sus propiedades a la hora de consumirlos.
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