Es una preparación económica, fácil y muy deliciosa. Perfecta para preparar y degustar a la hora del almuerzo o la cena.
De seguro les encantara tanto como a mi familia y a mi.
Lo llamo: Asopado de Sardina.
A continuación los ingredientes que utilice y su proceso de elaboración:
2 sardinas enlatada en tomate, 1 kilo de arroz, 10 ajíes de colores, 1/4 de cilantro, 1/4 de cebollin, 3 limones, 3 cucharitas de aceite vegetal y agua.
Condimentos: 3 cucharitas de Salsa de ajo, 2 cucharitas de adobo y sal al gusto.
Proceso de elaboración
Paso 1
Lavamos y cortamos en cortes pequeños todos los vegetales: (ajies, cebollin cilantro)
encendemos la estufa: y colocaremos un sarten a fuego bajo con las 3 cucharitas de aceite vegetal, al estar este caliente agregaremos los vegetales cortados, pasado 5 minutos, los vegetales soltaran sus jugos.
Passo 2
Vamos a sazonar los vegetales con la salsa de ajo, el adobo y la sal, y revolveremos con la paleta de madera. Dejamos que los vegetales sigan su proceso de cocción por 5 minutos, hasta que estén completamente blandos.
Paso 3
En otra hornilla de la cocina colocaremos una cacerola a fuego medio bajo y agregaremos 3 tasas de arroz, por cada taza de arroz vamos agregar 3 tazas de agua y 2 cucharaditas de sal, movemos con la paleta de madera y dejamos proceda su cocción por 5 minutos.
Paso 4
Abrimos nuestras latas de sardina, y la agregamos en la salten con los vegetales ya cocidos y sazonados, revolvemos con la paleta de madera, mezclando la sardina con los vegetales, pasado 5 minutos agregaremos el sumo de los 3 limones a la mezcla, mezclamos y apagamos el fuego, obteniendo un guiso de sardina enlatada.
Paso 5
Pasado los 7 minutos el arroz comenzara a hervir, es el momento para agregar del salten la mezcla( el guiso de sardina) y revolvemos e inmediatamente con la paleta de madera dejando que continué su cocción por 20 minutos a fuego bajo.
Paso 6
Ya nuestro arroz esta listo para servir y poder de gustar en familia o amigos. Este plato puede ser acompañado con cazabe y su respectivo toque de limón.
Espero haya sido de su agrado esta receta. Buen provecho. Hasta un próximo post.
Me encanto la receta y el modo simple como lo explicaste. Bienvenida a Steemit y espero mas de esto. Saludos.
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Hola gracias, me encanta que le haya gustado mi receta. un gran saludo.
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Excelente buen post @roxyca
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Muchas gracias @desic
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Me encanta el nombre que le diste: Asopado de Sardina. Sigue así, me gustan tus post, Saludos.
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Hola, que bueno que fue de su agrado mi post. Saludos para usted también.
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Jamas habria imaginado hacer esto con las sardinas, habra alguna diferencia en el producto final si uso sardinas naturales?
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Hola, si se pueden realizar muchas recetas con este producto. Claro que puede sustituir las sardinas en tomate por las naturales, igual le quedara muy rico.
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Me encantó, cómo explicaste todo y lo sencilla que es esta preparación, la apariencia es gustosa e introduce la variedad de comidas que se pueden preparar con sardina. Bienvenida a Steemit, te deseo exito con tus recetas!
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Gracias por la bienvenida, claro que si, estaré pronto compartiendo muchas mas recetas. Éxito para usted también. saludos
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buenisima y facil de hacer tambien no es algo costoso de hacer y muy practico como explicas que buen post..!!!!
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