Vecinos hicieron operativo venta de pescado

Operativo de venta de pescado para los vecinos de la urbanización y circunvecinos. Nos avisaron por los diferentes grupos de wasap que tenemos en las zonas.

Lo más económico la sardina y fue lo primero que se acabó rápidamente, apenas logre un kilo. Así que complete con Atún Medregal. Todo se veía muy fresco.

[fuente]Tomada con el celular Motorola

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ATÚN MEDREGAL y cuyo nombre científico: seriola dumerili, muy común en Venezuela.

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Yo compre dos kilos de atun medregal fueron tres piezas.

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Se puede preparar frito, al horno, a la plancha, guisado. Yo lo voy a hervir aprovechar el caldo para hacer sopa con la cola y cabeza y el resto lo desmenuzo para hacer otros preparados, con arepa, tortilla.

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El Atún Medregal típico pesa unos 8 Kg, y puede medir entre 50 a 60 cm.