Es una enfermedad causada por la bacteria, Escherichia Coli, la cual se contrae generalmente por el consumo de las carnes mal cosidas.
Sin embargo también puede estar presente en:
*La carne molida de vaca y aves que no se cocinan completamente o alimentos que son preparados con ella, tales como: hamburguesas, salame y enrrollados de carne.
(
)
*La leche o productos lácteos sin pasteurizar.
*Las aguas contaminadas.
*Vegetales que se comen crudos: lechuga, repollo, entre otros.
No deberíamos tomar a la ligera esta enfermedad, ya que en algunos casos puede causar la muerte de los pacientes.
Algunos síntomas son: diarrea con sangre, vómitos, pocas ganas de hacer pipí, fiebre, dolor abdominal y decaimiento.
Es importante que tengamos una higiene personal y una manipulación de los alimentos correcta. De esta manera podemos evitar esta enfermedad que está causando estragos en la población.