Buenas tardes apreciada familia Steemit, hoy mostrando estas hermosas berenjenas y lo que preparar con ellas.
En nuestro hogar comemos berenjenas, son muy sabrosas como se preparen en la cocina, se puede comer rellenas:
_Cortas la berenjenas en tajadas, luego le colocas una rodaja de queso, colocas otra rodaja de jamón y pones otra tajada de berenjena, la pasas por una clara huevo y por pan rallado. Lo llevas a la sartén con aceite bien caliente hasta su cocción.
_ También se puede guisar con carne de res, se la colocas como si fueras a guisarla con papa, pero sustituyes por la berenjena, queda muy sabrosa. En caso de no tener carne puede guisarse con aliños.
_Éstas berenjenas me las comeré fritas, las cortaré le echaré sal al gusto y un toque de azúcar para que no enchumbe aceite.
La berenjena es muy beneficiosa para la salud, remojarla cruda y tomar su agua todos los días desinflama los órganos internos.
Contiene vitaminas y minerales, Serotonina y un gran aporte de antioxidantes y flavonoides.
Espero que puedan poner en practica esta forma de preparar berenjenas. Hasta luego.
Mi esposa realiza una crema de berenjena que es deliciosamente adictiva... Más si la comer con galleta o pan... Saludos..
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Queda muy sabrosa, otros optan por colocarla al fuego entera y luego quitan la piel y queda una crema.
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Si eso hace ella, es como un tipo de ahumado... Queda muy bien en combinación con el ajo que le coloca... Saludos
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