Buenas noches estimados Steemians, hoy mostrando unas imágenes hermosas de un conuco próximo a espigar.
Los agricultores que aprovecharon las primeras lluvias en mi pueblo, están cerca de tener producción de maíz tierno para preparar las anheladas cachapas, comer el jojoto sancochado, asado y los sabroso bollitos verdes.
El maíz al secarse es cosechado para el consumo en arepas de pilado o algunas personas lo mandan a trillar en molinos artesanales. Los conuqueros poco están vendiendo su maíz porque se lo quieren comprar barato y entonces van a una bodega y compran el harina en un precio exorbitante. Es preferible guardarlo e ir pilando o trillando y sacarle provecho con el pico para las gallinas y el nepe para los cerdos.
El maíz es muy nutritivo y se puede consumir en muchas formas al procesarlo para elaborar muchos alimentos como conflakes, maizina, fororo y otros.
A este cereal se le saca provecho todo, la planta tanto como verde es alimento para el ganado, la envoltura del maíz tanto como seca es de gran utilidad para envolver los bollos de masa de maíz tierno y secas para envolver los bollos pilados.
La envoltura de o mazorca al secarse se pueden elaborar objetos artesanales muy bonitos y útiles.
Espero que este contenido sea de interés y agrado para todos, Hasta luego.
Lo mejor de la naturaleza, que delicia el jojoto y las cachapas. Saludos !!!
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Me encanta el jojoto ya sea en brasa o sancochado y ni decir de la cachapa.
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A mi también en encanta con la margarita derretida.
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