Hola amigos de hive espero que se encuentren bien, el día de hoy les traigo mi manera de preparar unas deliciosas, suaves y esponjosas tortillas de trigo, son ideales para hacer enrollados o simplemente complementar comidas, espero que esta receta les guste, sin más nada que añadir comencemos:
Hello friends of hive I hope you are well, today I bring you my way of preparing delicious, soft and fluffy wheat tortillas, they are ideal for making rolls or simply complementing meals, I hope you like this recipe, without anything else what to add let's start:
- 2 tazas de harina de trigo.
- 1/2 taza de agua tibia.
- 2 cucharadas de aceite.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1/2 cucharada de sal.
The main ingredients for this preparation are:
- 2 cups of wheat flour.
- 1/2 cup of warm water.
- 2 tablespoons of oil.
- 1 spoon of sugar.
- 1/2 tablespoon of salt.
Esta preparación es muy fácil de hacer, para trabajar con harina de trigo siempre recomiendo tener un poco más que las cantidades que se necesitan puesto que cada harina es diferente aunque no lo parezca, vertemos todos los ingredientes en un bowl y con ayuda de una cuchara mezclamos bien hasta integrarlos todos, ahora dejamos reposar 10 minutos para que la harina se hidrate.
This preparation is very easy to do, to work with wheat flour I always recommend having a little more than the amounts that are needed since each flour is different even if it does not seem like it, we pour all the ingredients in a bowl and with the help of a spoon Mix well until they are all integrated, now we let it rest for 10 minutes for the flour to hydrate.
Pasado el tiempo notaremos que la masa habrá cambiado su consistencia, debemos amasar muy bien, recomiendo un amasado de 10 minutos, si notamos que la masa está muy pegajosa o con una consistencia muy liquida recomiendo ir añadiendo harina de trigo mientras continuamos amasando hasta obtener una masa suave, homogénea y nada pegajosa.
After time we will notice that the dough will have changed its consistency, we must knead very well, I recommend a 10-minute kneading, if we notice that the dough is very sticky or with a very liquid consistency, I recommend adding wheat flour while we continue kneading until we obtain a smooth, homogeneous and not sticky dough.
Ahora es el momento de preparar las tortillas, recomiendo usar una bolsa plástica encima de la superficie donde trabajaremos esto con el fin de mantener la mayor cantidad de higiene posible, una bolsa hermética cortada por la mitad es ideal para esto, tomamos una pequeña cantidad de masa, la moldeamos de forma redonda y la cubrimos de harina de trigo, luego de esto simplemente la aplanamos con ayuda de un rodillo intentando mantener una forma redondeada.
Now is the time to prepare the tortillas, I recommend using a plastic bag on top of the surface where we will work this in order to maintain as much hygiene as possible, an airtight bag cut in half is ideal for this, we take a small amount of dough, we mold it into a round shape and cover it with wheat flour, after this we simply flatten it with the help of a roller trying to maintain a rounded shape.
Colocamos un sartén a fuego medio, esperamos unos minutos a que caliente e introducimos la tortilla con mucho cuidado para que no se deforme, al ser muy delgadas se cocinaran casi de inmediato así que recomiendo estar muy al pendiente para que no se nos quemen.
We place a frying pan over medium heat, we wait a few minutes for it to heat up and we introduce the tortilla very carefully so that it does not deform, as they are very thin they will cook almost immediately so I recommend being very vigilant so that they do not burn us.
Y ya nuestras deliciosas tortillas de harina de trigo están listas para servir y comer, con las cantidades expresadas en este post, les aseguro que el resultado final serán unas tortillas muy suaves y deliciosas, espero que esta receta les haya gustado, gracias por pasar, nos vemos en el siguiente post hasta la próxima.
And now our delicious wheat flour tortillas are ready to serve and eat, with the amounts expressed in this post, I assure you that the end result will be very soft and delicious tortillas, I hope you liked this recipe, thank you for stopping by, see you in the next post until next time.
